Chỉ cần thêm một công đoạn làm sốt nấm, món bắp cải cuộn thịt của bạn trở nên thật đậm đà, lạ miệng và thơm phức. Làm sốt nấm rất giản đơn, bạn cũng có thể áp dụng cho những món ăn khác, tăng hương vị cho bữa ăn gia đình.
Cách làm bắp cải cuộn thịt sốt nấm

Nguyên liệu gồm có:

  • Bắp cải 1 Kg
  • Thịt heo bằm 500 Gr
  • Nấm hương 50 Gr
  • Bột năng 1 Muỗng canh
  • Hành lá 2 Cây
  • Rau răm 1 Nắm
  • Hạt nêm 1 Muỗng canh
  • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột năng 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Dùng dao mũi nhọn khoét bỏ lõi bắp cải để giữ cho lá cải không bị rách. Xả sạch bắp cải. Bắp cải cuộn thịt sốt nấm

2

Đun sôi nồi nước, cho bắp cải vào luộc trong vòng 5 phút rồi vớt ra để ráo. Bắp cải cuộn thịt sốt nấm

3

Nấm hương rửa thật sạch, ngâm nở. Hành lá, rau răm rửa thật sạch, cắt nhỏ. trộn thật đều thịt, hành, rau răm với ¾ (ba phần tư) các loại gia vị nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt. Bắp cải cuộn thịt sốt nấm Bắp cải cuộn thịt sốt nấm Bắp cải cuộn thịt sốt nấm

4

Bắp cải sau khi đã ráo nước và nguội bớt thì đem tách riêng từng lá, rọc bỏ phần sống lá. Dùng phần của phiến lá để gói thịt bằng cách cho 1 muỗng canh thịt vào giữa rồi gấp gọn 4 góc lại. Bắp cải cuộn thịt sốt nấm

5

Sau khi đã gói xong, xếp cuốn thịt vào xửng, hấp chín trong vòng 10 phút. Giữ lại nước hấp thịt. Bắp cải cuộn thịt sốt nấm

6

Cho nước ngâm nấm và nước hấp thịt vào nấu cùng nấm khoảng 10 phút cho nấm chín mềm. Nêm ¼ (một phần tư) các gia vị còn lại. Bắp cải cuộn thịt sốt nấm

7

Hòa tan bột năng với nửa chén nước nhỏ, rót từ từ vào phần nước sốt, vừa rót vừa khuấy đều đến khi nước sốt sánh lại. Cho phần bắp cải cuộn thịt đã hấp chín vào, nấu thêm 5 phút nữa là được. Bắp cải cuộn thịt sốt nấm Bắp cải cuộn thịt sốt nấm

8

Lấy bắp cải cuộn thịt cùng nấm ra đĩa, dùng nóng với cơm quá ngon. Bắp cải cuộn thịt sốt nấm Bắp cải cuộn thịt sốt nấm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bắp cải bắp cải cuộn thịt thịt sốt nấm thịt heo nước sốt nấm công thức bắp cải cuộn thịt sốt nấm

Vừa mon thai che dua non la dua cà khoai Đặc sản Cach lam thit vien cach nau chè bí ngô nòng Lạc vào thế giới đồ ăn khổng lồ lam thach tra xanh muffin tự làm bánh ngà cơm chiên trứng cá lipton cam Ram Làm snack khoai tây chiên Kiểm chay vị ngọt ngày rằm lÃng banh sinh nhât rau câu cá vược quấn lá chuối gối burger tom dac biet nau xoi phuc kien canh cải bẹ xanh nấu cá rô banh ngọt đay MON XAO Pancake bao tử cá kho Ngô Tuyết Phượng Nem hải sản chiên Tràng công thức bò khô cach lam banh to ong cach lam kem sua chua xoai cách làm bún cá ngừ ảnh mẹo làm tôm rim nước dừa thịt bò xào sốt Đậu đũa các món cơm rang công thức mực nhồi đậu hũ sườn bit tet Ä an cách ủ sữa chua mon nam hap tom trung ngon soup bánh tét nhân đậu rong biển khô mỳ Italy sốt kem Mỳ Italy sốt kem Sinh to dua cu sup thịt gà kho hạt dẻ gà luộc lá chanh lót Cá chiên tỉnh vong đám hoa kanzashi nữ ghẹ nấu rau muống tự làm bún tôm tích cach lam dorayaki nhan kem Bánh tráng những món điểm tâm ngon đào làm siro cach lam tom sot cam chè đậu xanh nha đam thit bo cuon la lot hotpot socola rem bánh que sã³c rau quẠcôt let Mù thịt heo chưng mắm cá khoai môn làm mứt 膼岷璵 goi tắc ngào đường nẠu soup cà chua Lap xuong công thức mắm me trứng vịt kho thịt mi nuoc canh sườn nấu củ từ coi so diep chien xu cách làm sushi cua xao ngon Dau hao bánh kem Ga luoc bánh cùi dừa banh dau tep chua bánh quy cookies Red Velvet món ngọt Trâm cach lam suon heo xao ot chuong Thit heo kho VÃ n thit bo nuong han quoc ngon Núm Canh trứng nấu cà chua khoai sấy đà lạt kẹo dẻo hương trái cây banh su kem banh man Gia và mưt dừa mon an thai lan cách làm trứng muối cách làm con móng tay hấp miến tỏi lam kem dau canh lá lốt nấu mít cach lam banh bong lan canh bông súng Mon canh tỉa dưa hấu