Bát canh bắp bò hầm khế nóng hổi với vị ngọt, chua nhẹ sẽ giúp bạn quên đi những cơn gió lạnh trong ngày đông giá rét. Vị chua thanh của khế, vị ngọt từ bắp bò tạo nên món ăn cơm ngon miệng.

Nguyên liệu gồm có:

• Khế 2 Trái

• Bắp bò 300 Gr

• Hành lá 5 Gr

• Rau răm 5 Gr

• Hành tím 3 Củ

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Chọn bắp bò ngon rửa thật sạch cho thái lát mỏng vừa ăn. Hành lá, rau răm rửa thật sạch, xắt nhỏ.

2

Khế chua rửa thật sạch, cắt bỏ diềm, thái lát khế thành hình ngôi sao.

Cách Thực hiện:

1

Cho nước vào nồi và nấu sôi nước Tiếp đến cho bắp bò vào đun tiếp cho đến khi bò mềm. Vớt bọt nổi trên mặt cách này nước lèo sẽ trong hơn.

2

Tiếp theo cho khế vào đun cùng, nêm vào nồi canh một thìa nhỏ muối, lưu ý không đun quá lâu để khế vẫn còn vị của nó mà không quá chua.

3

Cho thêm gia vị vào nồi canh nửa thìa nhỏ hạt nêm, sau đó tắt lửa rắc hành lá, rau răm vào nồi canh. Múc ra bát lớn làm món canh ăn với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)