Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Dùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và 5ml giấm rửa thật sạch bao tử heo, sau đó cho vào nồi nước sôi đun khoảng 2 phút, thêm vài đầu trắng hành lá, 3 lát gừng, 5 gram hạt tiêu và 15ml rượu vào để loại bỏ mùi tanh. Kế đến, vớt bao tử ra, đổ bỏ nước đi, rồi đun một nồi nước sôi mới, lại thêm hành gừng còn lại và 15ml rượu vào đun thên 25 phút nữa.
Luộc xong vớt bao tử heo ra, để nguội rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn. Thêm 5ml giấm và 5 gram đường vào.
Kế đến, cho 1 muỗng canh nước tương và hành cắt nhỏ tô đựng bao tử. Thêm tỏi băm và ½ (một phần hai) muỗng cà phê sa tế cùng ít mè trắng rang vào.
Cuối cùng, cho đậu phộng rang vào và trộn thật đều tất cả.
Lấy bao tử heo trộn cay ra tô. Món này có cách làm rất giản đơn, bạn chỉ cần lưu ý làm dạ dày heo thật sạch là có món ăn ngon cho cả nhà!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)