Món bao tử cá basa khìa nước dừa hương vị thơm ngon, đậm đà sẽ khiến bạn mê mẩn luôn đấy! Hãy chế biến ngay cho bữa ăn của gia đình bạn đi nào!

Nguyên liệu gồm có:

• Bao tử cá 250 Gr (Basa)

• Nước dừa 500 ml

• Chanh 1 Trái

• Bột ngũ vị hương 10 Gr

• Nước tương 30 ml

• đường cát trắng 20 Gr

• Tiêu 2 Gr

• dầu chiên 1 Muỗng canh

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Gừng băm 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Rửa và chà bao tử cá bằng muối, nước cốt chanh để khử mùi. Sau đó rửa lại bằng nước sạch.

2

Ướp bao tử cá với 10 gram bột ngũ vị hương, gừng băm, ½ (một phần hai) lượng hành tỏi băm, 30ml nước tương, 20 gram đường và 2 gram tiêu.

3

Phi thơm chỗ hành tỏi băm còn lại với 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho bao tử cá vào đảo đều tay. Khi bao tử cá săn lại thì cho 500ml nước dừa vào, giảm nhỏ lửa nấu đến khi sệt lại là được.

4

Cho bao tử cá khìa nước dừa ra chén và thưởng thức với cơm nóng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)