Thay vì đi mua ngoài, bạn cũng có thể làm được những mẻ bánh xèo thơm ngon, giòn rụm, màu sắc hấp dẫn để cả nhà thưởng thức. Ngoài ra, khi kết hợp với rau sống, nước chấm, bánh cuốn thì ngon vô cùng.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột bánh xèo 500 Gr

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Giá đỗ 100 Gr

• Thịt ba chỉ 200 Gr

• Tôm tươi 100 Gr

• dầu chiên ¹/₂ Chén

• Hành tím băm 1 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành lá 100 Gr

Cách Thực hiện:

1

Hòa tan bột bánh xèo với nước, hành lá cắt nhỏ, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối trong tô theo hướng dẫn trên bao bì.

2

Tôm tươi rửa thật sạch, cắt bỏ râu. Thịt ba chỉ cắt mỏng. Cho cả 2 vào chảo cùng 2 muỗng canh dầu chiên, hành tím băm, xào chín. Nêm gia vị ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm cho vừa ăn.

3

Giá đỗ nhặt, rửa thật sạch, để ráo.

4

Làm nóng dầu chiên trong chảo. Dùng muỗng múc hỗn hợp bột báng xèo vào, tráng mỏng. Thêm thịt ba chỉ, tôm tươi, giá đỗ vào, gấp bánh xèo làm đôi, chiên chín 2 mặt.

5

Cho bánh xèo ra đĩa. Ăn kèm nước mắm chua ngọt, bánh tráng cuốn và rau sống các loại nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)