Bánh xèo kim chi thanh cua một cách biến tấu nhân bánh xèo thơm ngon, mới lạ và hấp dẫn thích hợp cho các bạn yêu ẩm thực xứ sở kim chi nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột bánh xèo 1 Gói

• Kim chi cải thảo 200 Gr

• Thanh cua 100 Gr

• Hẹ 6 Cọng

• Sốt Mayonnaise 4 Muỗng canh

• Tương ớt 3 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Thanh cua xé dọc thành những sợi nhỏ. Kim chi cắt nhỏ. Lá hẹ rửa thật sạch, để ráo rồi cắt khúc với độ dài bằng thanh cua.

2

Pha gói bột bánh xèo với tỷ lệ 100 gram bột thì cần 200ml nước lọc.

3

Dùng cọ phết đều dầu chiên khắp chảo, dầu nóng thì cho 1 giá bột bánh xèo vào chảo, lắc tròn đều chảo cho bột phủ đều khắp mặt trong chảo thành hình tròn.

4

Khi bột vừa bám được vào chảo thì tắt lửa, xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn lên mặt bánh. Bật bếp với lửa vừa, đậy nấp vung đun tiếp trong khoảng 5 phút.

5

Sau 5 phút, mở vung ra, rưới thêm ít dầu chiên quanh thành chảo nếu bánh khô. Khi bánh chiên đã giòn thì cho ra đĩa và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)