Vỏ bánh giòn, mùi thơm của hành và vị ngọt tự nhiên của hải sản, chắc chắc bạn rất thích thú với loại bánh này. Cùng khám phá ẩm thực Hàn Quốc nào!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 50 Gr

• Bột chiên giòn 50 Gr

• Trứng gà 1 Quả

• Tôm tươi 100 Gr

• Mực 100 Gr

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• Hành lá 1 Cây

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê

• Nước tương 2 Muỗng cà phê

• Giấm 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Hành lá cắt thành từng khúc ngắn. Trộn vào hành lá 1 muỗng cà phê bột mì.

2

Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, cắt tôm thành từng khúc ngắn. Mực làm sạch, cắt thành từng khúc ngắn.

3

Pha 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê giấm.

4

Trộn lẫn hỗn bột mì và bột chiên giòn vào thau, đổ từ từ 100 ml nước lọc vào, hỗn hợp bột sẽ hơi sền sệt. Nêm vào muối. Khuấy đều hỗn hợp bột, tùy theo mỗi loại bột mà điều chỉnh lượng nước cho phù hợp. Thêm tôm, mực, một quả trứng gà vào, trộn thật đều.

Nếu bột đặc thêm vào tí nước lọc, nếu bột lỏng thêm vào ít bột mì.

5

nấu nóng dầu chiên, đổ hành lá vào, dàn đều hành khắp mặt chảo.

6

Tiếp tục đổ hỗn hợp bột vào chảo, đậy kín nắp, lửa thật nhỏ đun tầm từ 15 - 20 phút thì lật lại mặt bánh phía dưới lên trên để mặt trên vàng đều.

7

Bánh vàng đều hai mặt, đổ ra đĩa dùng nóng với nước tương đã pha. Nếu thích ăn cay có thể thêm ớt bột.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)