Những chiếc waffle “xinh xắn, đáng yêu” này được mình cặm cụi làm trong một ngày mưa gió, vốn có nhiều kế hoạch để lang thang đi dạo ngoài đường, cuối cùng chỉ vì mưa và lạnh, mình lại nằm cuộn tròn trong chăn lười biếng chơi máy tính :”> Quyết tâm không để một ngày trôi qua vô ích (cộng thêm chiếc bụng đói meo thèm đồ ngọt), mình lại chui vào trong bếp nghịch bột và nhân tiện thử luôn chiếc khuôn làm waffle có từ lâu mà chưa bao giờ được đem ra sử dụng ^^
Cách làm bánh waffle cơ bản

Nguyên liệu cần có:

Cho 6 chiếc waffle

  • 1 cup bột mỳ đa dụng
  • 2 ½ (một phần hai) muỗng đường
  • 1 ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường vani (hoặc ½ (một phần hai) muỗng cà phê tinh chất vani)
  • 2 muỗng cà phê bột nở
  • 1 quả trứng
  • ½ (một phần hai) cup bơ nhạt, đun chảy
  • 100ml sữa tươi
  • Mật ong, hoa quả, kem tươi (để ăn kèm)
Hướng dẫn cách làm:
waffle

Bánh waffle cơ bản

  • Trộn chung bột mỳ, đường, đường vani (nếu các bạn sử dụng tinh chất vani có thể bỏ qua bước này), bột nở trong một bát cho đều, để riêng.
  • Trong một bát khác, dùng phới đánh tan lòng đỏ trứng, sau đó từ từ đổ bơ đun chảy và sữa tươi vào. Nếu sử dụng tinh chất vani, các bạn cho vào hỗn hợp lỏng này luôn. Dùng phới khuấy đều tay.
  • Nhẹ tay đổ hỗn hợp lỏng vào hỗn hợp bột, dùng phới nhẹ tay khuấy đến khi bột nhuyễn mịn.
  • Đánh bông lòng trắng trứng gà, sau đó trộn với phần bột bánh đến khi đều, các bạn Lưu ý tránh trộn quá kỹ dễ khiến bánh bớt độ xốp nhẹ.
  • Làm nóng khuôn waffle, quét bơ hoặc dầu để chống dính rồi đổ bột bánh vào, làm theo chỉ dẫn của máy đến khi bánh có màu nâu vàng đẹp mắt. Trang trí và ăn kèm với kem tươi, hoa quả, mật ong… tùy chọn.

  • Vậy là những chiếc waffle này ra đời, mềm, xốp nhẹ, lúc mới ra khỏi khuôn còn nóng hôi hổi và thơm nức mùi bơ. Mình ăn kèm waffle với mật ong và berries, nhưng các bạn có thể thay thế bằng bất cứ nguyên liệu nào tùy sở thích nhé: kem tươi, hoa quả, một loại kem tùy thích hay sốt caramel đều sẽ rất tuyệt

(Nguồn: tastefromhome.net)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh waffeln dau tay banh waffle banh Waffle thom ngon cach lam banh to ong

pudding chuoi thom ngon banh chuoi nuong 沙拉 cach lam bi do chien xu vây háo cảo khoai môn Hà n chiều thứ 7 ăn gì đậu hũ chiên kẹp bánh mì cu sen xao kieu han quoc sơ chế măng khô Lap suon Bánh ít lá gai quà quê nơi phố thị Làm Nem tàu hủ non món chiên Hằng MT Làm giá mon thit kho nuoc tuong canh kim chi ca hoi nui xao thap cam cà tím om thịt canh chua rau muống Ngộ thit heo xào chua ngot ga rang xa ech dong kho mia Banh canh ca trái cay qu trứng cuộn ớt ngọt cơm nếp bọc trứng Nâu canh chua cach lam cha banh tranh banh khoai mi nuong recipes mon mien xao ngon Khoai gan ngong chả tôm ngô mizu oc xao thịt kho nước dừa khô dưa hành củ cach lam banh it xôi đậu đen canh sup rau cu thom kem dua leo cach lam bong cai xao thit bo Chạy Món ngon Nhật Bản banh pía Mà à làm củ cải ngâm nước mắm Món bún cá ngon xứ Châu Đốc bun gao luc bắp nướng bơ trời lạnh cách làm món xoài lắc mon ngon gia dinh tia bánh mít tẩm bột chiên quay ngon măng tươi Long ga các món bún dui ga ram Sửng sốt với nước chấm vùng cao Chế biến Món xào mon an thai lan tim heo ham Bánh cuốn tráng chảo khéo tay cach lam banh tart so co la salad gà ngũ sắc com Rượu 9 món ăn đường phố tại Sài Gòn không banh beo man phú tempura Nhật món chiên món ngon Nhật đỗ dau hu kho nam thịt xiên cây com ruou lam banh ga to cuon banh trung tra xanh ngon Cây xương rồng công thức cà muối xổi vịt nhồi táo nướng gà quay nem chay nướng bánh kiểu nhật Cá hồi cá thu tốt cho cơ bắp cach lam kem ngon đồ ăn việt banh còng banh khoai mon chien xu cà tim xao cach lam ga xot tieu salad dưa hấu banh gato rau cang cua tron sua ngon lau sen cà bong lau cánh gà hấp lá dong waffeln dau tay ngon Thach Valentine mâm nong trai Mít non kho tàu thÃi snack dồn thịt làm sữa ngô sinh to socola So bun thit bo nuong me xoài xanh xào mề gà thập cẩm ngày tết