Bạn chỉ việc cho bánh vào lò, rồi tắt lò luôn và đi chơi, vài tiếng sau quay về bạn đã có bánh mới ăn rồi. Thật tuyệt phải không?

Nguyên liệu gồm có:

• Bột bạc hà 2 Muỗng canh

• 2 Lòng trắng trứng một ít

• Muối một ít (1 nhúm)

• Đường 1 Chén

• nhỏ Dấm 1 Muỗng canh

• Sô cô la vụn ¹/₂ Chén

Cách Thực hiện:

1

Bật lò trước 30 - 45 phút ở nhiệt độ 250 độ C

2

Cho lòng trắng trứng vào một cái âu lớn, thêm 1 nhúm muối, dùng máy đánh trứng đánh từ tốc độ chậm rồi nhanh dần. Đánh trứng đến khi bông lên và xốp. Đánh như vậy trong vòng 2 -3 phút là được sản phẩm lòng trắng trứng như mong muốn, những bọt lòng trắng trứng phải nhỏ xíu và đều nhau.

3

Tăng tốc độ máy đánh trứng lên nấc 2 và từ từ cho đường vào, cho khoảng 2 muỗng vào một lần. Tiếp tục đánh trứng và đường trong vài phút rồi cho một chút xíu dấm vào. Tăng tốc độ máy lên cao đến khi hỗn hợp trứng thành kem nổi đứng, láng mịn và quyện đặc có thể nhấc lên đc.Dùng một cái bàn xẻng nhẹ nhàng cho phần bạc hà và socola vụn vào trộn.

4

Sắp hai hàng bánh trên khay có trải giấy chống dính, bạn có thể dùng thìa để múc những phần bánh bằng nhau ra khay hoặc cho hỗn hợp vào một túi nilon trong, cắt đầu miệng túi và bóp ra như kem bánh.

5

Cho bánh vào lò nóng 250 độ C, lò đã bật từ trước khi bắt đầu trộn nguyên liệu, giờ bạn chỉ việc cho khay bánh vào đẻ trong vòng 1 phút là tắt lò ngay.

6

Tắt lò rồi cứ để bánh trong lò tiếp tục 3 giờ nữa và không được mở cửa lò nướng ra, thậm chí bạn có thể để qua đêm cũng được.

7

Nếu có sô cô la vụn bên trong bánh sẽ thế này, đẹp hơn và ngon hơn
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)