Bạn có thể pha bột sẵn, làm nhân vào buổi tối, sáng hôm sau chỉ cần bỏ ra 15 phút để tráng bánh là đã có bữa sáng ngon lành và chất lượng cho cả nhà.

	Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon

 

Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có: - 200 gram bột gạo - 50 gram bột năng - 650ml -700ml nước (tuỳ vào loại bột) - 400 gram tôm ngon - Rau sống, dưa leo, chả lụa, chanh, ớt Cách chế biến:
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 2Tôm bỏ vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen ở lưng rồi rửa thật sạch, ướp với 2 muỗng bột nêm. Đặt chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu. Dầu nóng cho tôm vào xào nhanh tay trên lửa lớn.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 3Tôm chín để nguội rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, cho ra chảo rang sơ thêm một lần nữa.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 4Trong một cái thố lớn, cho bột gạo, bột năng, nước khuấy đều. Thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu, rồi để yên 30 phút cho bột nở trước khi tráng.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 5Đặt chảo chống dính lên bếp, quét một lớp mỏng dầu và bắt đầu múc một muỗng nhỏ bột cho vào tráng. Lúc này nếu bạn thấy bánh bị nứt nghĩa là thiếu nước vì vậy thêm từ từ nước vào và tiếp tục tráng đến khi miếng bánh trong.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 6Dùng một chiếc dĩa khác, quét lớp dầu mỏng, bánh chín cho úp chảo ra dĩa. Thêm nhân tôm và gói lại. Cứ tiếp tục làm cho đến hết phần bột và phần nhân.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 7
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 8Pha nước mắm: 5 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường, 1 chén nước cho vào nồi đặt lên bếp nấu. Để nguội, vắt thêm chanh và ớt băm. Nêm lại cho vừa miệng. Dưa leo, rau sống thái nhuyễn. Khi ăn cho bánh ra dĩa, thêm rau sống, chả lụa rồi rưới nước mắm lên trên.

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh cuốn, tôm chấy, tráng chảo, Nga Nguyễn

rau sam xao toi ngon khoai chiên giòn trang trí bàn ăn cọ T么m Cháo nấm lam giam gao tam giác rau rau muống tỏi rau muống xào tỏi món vịt lò vi sóng chao coc những món canh ngon chim công thức canh bí đỏ nấu sườn tôm tết nhâm thìn pasta bao lì xì xúc xích pa tê che mit ngon xôi đỗ măng nấu vịt Giúp canh sườn cà đắng banh chiffon tra xanh bánh dứa tươi cÃƒÆ nuong trứng muối oc nhoi ngo nghien cach lam matcha white chocolate ga rim ngon cua nấu súp biến Lý cach lam tom chien hanh nhan bach tuoc nướng bánh mì thịt xông khói dua leo muffin salad cocktail cam mia thịt chó nước ép rau củ To phu Mùa Hè banh pho cuon ngon tờ hỗn hợp rau lang cà khô Nghệ thuật Ẩm thực 7 loại quả mùa hè giúp tăng năng lượng Nau xoi ngon cach lam banh kem pho mai Canh thân atiso thịt bò nấu lá lốt 沙拉 thit ga kho An Giang giáng kem dưa Thiệp cách nấu bánh canh cua bún mắm thịt heo cach nau suon xao chua ngot hải sản đậu phụ chiên vừng Ăn sáng tom nuong sot giao ban lam spaghetti rau cu Mục hap mũ vải mái rán trứng với rau củ gỏi dưa hấu thịt gà banh da cua canh chua cà basa công thức bánh mì sandwich cuộn chuối clip huong dan ca sot ca lễ hội té nước Songkran ruoc ga cha gio tom banh pavlova thom ngon lam kem dua cach lam banh trung thu nuong nhan thap cam thịt heo muối cuộn đậu phụ món ăn vặt hà nội cai chua nau canh sam bo luong muc don thit sot ca chè táo ngon Che bi do ngâm giấm cách làm mì kim chi gio song vòng choker бє m bí đỏ công thức phở xào chua ngọt oc nui lau ga ngon sườn non kho đường phèn Mẹo rửa rau thật sạch và an toàn món thạch yêu Canh bí nấu thịt gà salad cà rốt salad trái cây Tự chế cá bống kho Dưa chuô t canh măng Kho qua ca ot cach nau thit ga kho gung móng Hướng dẫn mẹo hay khi chế biến thịt sẠn