Bạn có thể pha bột sẵn, làm nhân vào buổi tối, sáng hôm sau chỉ cần bỏ ra 15 phút để tráng bánh là đã có bữa sáng ngon lành và chất lượng cho cả nhà.

	Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon

 

Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có: - 200 gram bột gạo - 50 gram bột năng - 650ml -700ml nước (tuỳ vào loại bột) - 400 gram tôm ngon - Rau sống, dưa leo, chả lụa, chanh, ớt Cách chế biến:
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 2Tôm bỏ vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen ở lưng rồi rửa thật sạch, ướp với 2 muỗng bột nêm. Đặt chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu. Dầu nóng cho tôm vào xào nhanh tay trên lửa lớn.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 3Tôm chín để nguội rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, cho ra chảo rang sơ thêm một lần nữa.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 4Trong một cái thố lớn, cho bột gạo, bột năng, nước khuấy đều. Thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu, rồi để yên 30 phút cho bột nở trước khi tráng.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 5Đặt chảo chống dính lên bếp, quét một lớp mỏng dầu và bắt đầu múc một muỗng nhỏ bột cho vào tráng. Lúc này nếu bạn thấy bánh bị nứt nghĩa là thiếu nước vì vậy thêm từ từ nước vào và tiếp tục tráng đến khi miếng bánh trong.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 6Dùng một chiếc dĩa khác, quét lớp dầu mỏng, bánh chín cho úp chảo ra dĩa. Thêm nhân tôm và gói lại. Cứ tiếp tục làm cho đến hết phần bột và phần nhân.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 7
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 8Pha nước mắm: 5 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường, 1 chén nước cho vào nồi đặt lên bếp nấu. Để nguội, vắt thêm chanh và ớt băm. Nêm lại cho vừa miệng. Dưa leo, rau sống thái nhuyễn. Khi ăn cho bánh ra dĩa, thêm rau sống, chả lụa rồi rưới nước mắm lên trên.

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh cuốn, tôm chấy, tráng chảo, Nga Nguyễn

CÁCH Cai chua cupcake cay thong bánh mì bơ thịt heo nước ep trai cay Bật mí lợi ích từ chocolate mà mẹ bầu người Tây Ban Nha mi quang Ấn đậu bắp muối bi do chien quyến mẹo bóc thịt cua nậm cải bó xôi xào nấu vịt với khoai môn cocktailngon nước táo cần tây ép ngán nhứng nấu bột Nam xao lam banh trang bap chuoi cheesecake nướng cách làm bánh phu thê lá dứa muối trững Ăn vặt canh bí 岷綾h Xa cỗ chay Nau An Ngon xúc xích hung khói bong cai xao Bò bít tết thịt kho măng cà chua Mon man Italian BBQ Chicken cach nau canh suon cách muối dưa cải chua cách nấu trà cơm bento doraemon gà hầm bông lan pho mát lac rang tốc nui xao hoc nâu may vÃƒÆ món ăn Việt trung nuong pho mai ngon làm tương ớt móc Váng sữa cho trẻ những điều cần biết món kho xíu mại ngon thit ba chi cua nấu súp Day Nau An Ngon nguoi Nông banh que nguy cơ khi ăn dưa muối lạp xưởng hu tieu xao GÃ Æ tự làm bột nêm tại nhà giẠm cà n nhanh che nuoc Goi bap cai ca ri xanh phồng cÃ Æ chua salad bông cải bit Ham bi ro nước đá mì udon trộn cach nau chao hen cứt mát lạnh cách làm bánh nếp Æ Ý tưởng thạch hình trứng công thức salad dưa leo Bạch tuộc chiên giòn cac mon thit mocktail trái cây cà om thịt kệ treo chậu hoa cach lam be non ham ngon ngừ nem chua cuốn Ý Gio heo ham dau nanh che hat sen duong phen Bổ hoa qua sandwich trung ngon Bánh Mặn cach lam salad khoai tay ốc hương xào s ² Nấu cá bánh canh bánh canh tôm sườn heo Hằng MT nộm ổi tai heo canh tom hao món ngon mùa lạnh cải chua thịt sốt trái cây bánh bò kẹp dừa List cha com cach lam nuoc da me