Bạn có thể pha bột sẵn, làm nhân vào buổi tối, sáng hôm sau chỉ cần bỏ ra 15 phút để tráng bánh là đã có bữa sáng ngon lành và chất lượng cho cả nhà.

	Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon

 

Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có: - 200 gram bột gạo - 50 gram bột năng - 650ml -700ml nước (tuỳ vào loại bột) - 400 gram tôm ngon - Rau sống, dưa leo, chả lụa, chanh, ớt Cách chế biến:
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 2Tôm bỏ vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen ở lưng rồi rửa thật sạch, ướp với 2 muỗng bột nêm. Đặt chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu. Dầu nóng cho tôm vào xào nhanh tay trên lửa lớn.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 3Tôm chín để nguội rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, cho ra chảo rang sơ thêm một lần nữa.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 4Trong một cái thố lớn, cho bột gạo, bột năng, nước khuấy đều. Thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu, rồi để yên 30 phút cho bột nở trước khi tráng.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 5Đặt chảo chống dính lên bếp, quét một lớp mỏng dầu và bắt đầu múc một muỗng nhỏ bột cho vào tráng. Lúc này nếu bạn thấy bánh bị nứt nghĩa là thiếu nước vì vậy thêm từ từ nước vào và tiếp tục tráng đến khi miếng bánh trong.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 6Dùng một chiếc dĩa khác, quét lớp dầu mỏng, bánh chín cho úp chảo ra dĩa. Thêm nhân tôm và gói lại. Cứ tiếp tục làm cho đến hết phần bột và phần nhân.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 7
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 8Pha nước mắm: 5 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường, 1 chén nước cho vào nồi đặt lên bếp nấu. Để nguội, vắt thêm chanh và ớt băm. Nêm lại cho vừa miệng. Dưa leo, rau sống thái nhuyễn. Khi ăn cho bánh ra dĩa, thêm rau sống, chả lụa rồi rưới nước mắm lên trên.

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh cuốn, tôm chấy, tráng chảo, Nga Nguyễn

nau com cach lam sup ga rau cu kem sữa Khoai mon thịt gà lẠm pho bo bọc ngãƒæ mở bò trộn cach lam sua chua dau tay mon chien Món tim hoa vải nấm kim châm Thời trang trẻ Cá chiên giòn Mùi nom đu đủ món Tết khổ qua canh miến xào thập cẩm bun xao chay trá cách làm thạch dâu thịt gà nướng bơ cách nấu súp rau củ suon heo nau dau phong năm mien tron coc tai Che sua suon heo tẩm bột chiên Tre sươn hộp đựng khăn giấy Mẹo Vặt đâu mối Làm Đồ Uống cach nau tra sam bong cuc gung mat ong món ăn kiểu Ấn Gà xào cay kiểu Ấn Chôm bút Ái Mùa hè Mùa nước nổi Vịt nướng banh cupcake man THIT lam xoi hoanh canh ga Ung thư nâu lẩu cua đồng lá cẩm Caramen hãƒæ mon com ngon Canh cua gỏi rau muống cach lam cha ca chien xu kho thit voi tram lọ cắm hoa làm dạu phụ Ngộ Mon lau Thit kho tau mien nam khoai tây phô mai chiên giòn banh ngon Thịt gà tep Canh bi dao món cà tom rang thit keu hue ngon giáng nộm mít non Banh trứng lÃƒÆ lươi trà Sức khỏe cắt tỉa bánh mousse socola tu lam mut dau Nhiều lợi ích bất ngờ với nước ép Nhúng bông bún riêu cua thoi thịt băm kho nấm giò xôi thịt ămthưc ngムmon tet Long tẠo dua cai chua gi quà noel Quý Làm gỏi bingsu truyền thống cach nau bun oc cach nau che troi salad xoai tron muc ngon Làm gỏi cá ẩm thực phồng trị ho Thịt Gà muc tuoi mì ý sốt cà Sáng chè nếp khoai sọ kem que sữa chua dâu