Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Mực làm sạch, cắt hạt lựu. Chần sơ mực qua nước sôi cho chín, sau đó vớt ra để ráo. băm thật nhỏ thịt ba chỉ, cần tây, ớt, hành, gừng, tỏi.
Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu chiên, cho thịt ba chỉ vào xào đều đến khi thịt chuyển màu thì bạn cho hành và gừng tỏi vào. Thêm chút ớt băm và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường vào xào đều.
Thêm cần tây, xào đến khi cần tây chuyển màu thì cho phần mực đã được chần chín cùng 2 muỗng cà phê rượu trắng vào đảo đều. nếm nêm lại cho vừa ăn với ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, rồi tắt lửa.
Cuối cùng chỉ việc cắt đôi bánh tiêu (đừng cắt đứt rời), và cho phần nhân vào là xong.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)