Món bánh táo ngô ngọt không chỉ có vị thơm ngon của táo mà còn hòa quyện thêm những miếng ngô ngọt giòn sần sật, khiến ai thưởng thức cũng dễ bị mê hoặc. Đặc biệt, món ăn rất giản đơn, dễ làm, chỉ cần đầu tư chút thời gian, bạn đã có một đĩa bánh táo ngô ngọt hấp dẫn.
Nguyên liệu làm bánh táo ngô ngọt:
+ Bột mỳ (140g)
+ Sữa tươi (100ml)
+ Đường xay (40g)
+ Phô mai Mozzarella (60g)
+ Táo (1 quả)
+ Trứng gà (1 quả)
+ Bột ngô (1 túi)
+ Ngô ngọt (1 bắp)
+ Kem phô mai (50g)
+ Bột quế (1,5g)
Cách làm bánh táo ngô ngọt:
+ Vỏ bánh: chuẩn bị sẵn 10 gram bột mỳ, 40 gram bột ngô, 40 gram đường xay, 60 gram phô mai và 40ml sữa tươi.
+ Nhân bánh: chuẩn bị sẵn 1 quả táo, 60ml sữa tươi, 1 bắp ngô, 50 gram kem phô mai, 1,5 gram bột quế, 1 quả trứng gà và 30 đường cát.
+ Phô mai bào nhỏ đổ vào bát, thêm bột mỳ, bột ngô và sữa tươi trộn thật đều, nhào thành khối.
+ Táo gọt bỏ vỏ, xay nhuyễn. Thêm sữa tươi và đường. Đập trứng gà vào đánh đều.
+ Thêm bột quế vào hỗn hợp táo - trứng - sữa. Tiếp tục bào nhỏ phô mai cho vào bát đựng nhân bánh. Ngô luộc chín, bào nhỏ. Cho hỗn hợp nhân vào máy xay, xay nhuyễn.
+ Vỏ bánh sau khi nhào thành khối thì cắt miếng nhỏ, cán mỏng thành miếng vuông rồi đặt vào khuôn như hình.
+ Nướng vỏ bánh khoảng 8 phút ở 180 độ C.
+ Sau khi nướng xong, lấy vỏ bánh ra và đổ phần nhân vào. Tiếp tục cho vào lò nướng thêm khoảng 20 - 25 phút ở 220 độ C đến khi bánh chín vàng là được.
+ Cắt bánh, đặt vào đĩa và thưởng thức.
Lưu ý:
+ Không nên bào ngô quá nhỏ để tránh mất hương vị đặc trưng của bánh.
Mong các bạn thành công với món bánh táo ngô ngọt này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
