Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Trong khi chiên nhớ dùng đũa hất nhẹ dầu lên mặt bánh để bánh chín và có hình chân rễ tre.
Trộn bột gạo, bột nếp, đường cát trắng, muối và muối nở vào một cái âu trộn thật đều, để 20 phút cho bột nghỉ.
Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng (không quá nóng) múc 1 muỗng bột đổ vào chảo, bột từ từ nổi lên và chín vàng.
Bánh chín vàng gắp bánh ra để lên đĩa có lót giấy thấm dầu. Chiếc bánh tuy khá đơn sơ nhưng vị béo ngọt, thơm thơm và lớp viền giòn tan.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)