Không cầu kỳ, phức tạp, bánh rán nhân trứng lá hẹ hấp dẫn bởi chính hương vị giản đơn của mình.- Emdep.vn
Cách làm bánh rán nhân trứng, lá hẹ tuyệt ngon

Cách làm bánh rán nhân trứng lá hẹ tuyệt ngon

Với một ít lá hẹ, vài ba quả trứng gà, muốn ngon hơn thì thêm ít tôm khô là bạn đã hoàn thành phần nhân cho chiếc bánh rán siêu ngon này rồi. Về phần nặn vỏ bánh, bạn cần Lưu ý đến thời gian cho bột nghỉ, bột cần nhào nặn nhiều lần để cho độ mịn theo yêu cầu. Mời bạn làm bánh rán nhân trứng lá hẹ theo công thức giản đơn sau đây.

Cách làm bánh rán nhân trứng lá hẹ giản đơn mà tuyệt ngon

Nguyên liệu làm bánh rán nhân trứng lá hẹ

Nguyên liệu làm vỏ bánh

+ 300 gram bột mỳ đa dụng

+ 130-150ml nước sôi

Nguyên liệu làm nhân

+ 300 gram lá hẹ

+ 3 quả trứng gà

+ 1 muỗng tôm khô nhỏ

+ 1 muỗng muối

+ ½ (một phần hai)  thìa dầu vừng

+ 1 muỗng ngũ vị hương

+ ½ (một phần hai) muỗng gừng băm thật nhỏ

+ 1 muỗng nước mắm

+ ½ (một phần hai) muỗng dầu chiên

Cách làm bánh rán nhân trứng lá hẹ

Cách làm vỏ bánh

Cách làm bánh rán nhân trứng lá hẹ giản đơn mà tuyệt ngon

- Lấy một chiếc bát lớn, đổ bột mỳ vào. Từ từ đổ nước vào, vừa đổ vừa khuấy đều bằng đũa. Ngưng đổ nước nếu thấy không còn bột khô nữa. trộn thật đều sau đó để riêng cho bột nguội.

- Nhào bột thật kỹ cho đến khi được khối mềm, nhuyễn. Lúc đầu bột sẽ hơi dính. Đậy kín bột lại và cho bột nghỉ 20 đến 30 phút.

Cách làm bánh rán nhân trứng lá hẹ giản đơn mà tuyệt ngon

- Sau 30 phút, lấy bột ra nhào tiếp thêm 5 phút, viên thành hình trụ dài đường kính khoảng 5 cm.

- Rắc một ít bột khô lên thớt cho đỡ dính, đặt miếng bột lên, cắt thành 12 phần bằng nhau.

- Dùng cán bột cán từng miếng bột thành hình tròn dẹt.

Cách làm nhân bánh

Cách làm bánh rán nhân trứng lá hẹ giản đơn mà tuyệt ngon

- Đập trứng vào bát, đánh đều. Đổ ½ (một phần hai) muỗng dầu chiên vào chảo, dầu sôi đổ trứng vào xào khoảng 2 phút.

- Hẹ cắt phần rễ, rửa thật sạch, cắt nhỏ.

- Lấy một chiếc bát, đổ lá hẹ, trứng, tôm khô vào. Nêm muối, dầu vừng, gừng, nước mắm và trộn thật đều.

Nặn bánh

Cách làm bánh rán nhân trứng lá hẹ giản đơn mà tuyệt ngon

- Lấy vỏ bánh, trải ra, cho nhân vào giữa rồi gấp nửa vỏ bánh còn lại lại. Miết viền vỏ bánh rồi vặn lại theo kiểu quấn thừng.

Cách làm bánh rán nhân trứng lá hẹ giản đơn mà tuyệt ngon

- Thực hiện tương tự với phần vỏ và phần nhân còn lại.

Cách làm bánh rán nhân trứng lá hẹ giản đơn mà tuyệt ngon

- Đổ dầu vào chảo, dầu sôi thì thả bánh vào chiên vàng đều hai mặt là được. Lưu ý khi chiên vặn lửa nhỏ vừa phải.

Cách làm bánh rán nhân trứng, lá hẹ tuyệt ngon

Mong các bạn ngon miệng với bánh rán nhân trứng lá hẹ ngon tuyệt này nhé!

Việt HàNguồn: CF


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh rán bánh rán nhân trứng bánh rán nhân trứng lá hẹ

mẹo làm nước uống chanh leo Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm Tà m canh su hào Súp tôm Thịt heo xỏ lụi nướng 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài gio heo hon thom ngon salad cai thao Xôi gà rô ti bánh brownies các món óc cách làm bún tươi xa lach ca chua ngon cam hoa đong tien canh lá mì món ăn từ thời sữa chua thanh long ga ta quay gion ngon cà tím nhồi hành trÃƒÆ xanh pudding mut ca rot soi sup tom thom ngon Nước cốt mực làm chả kho cá linh Xôi nếp cẩm sữa chua Dân cơm trộn cá hồi sốt món ăn Việt Nam soup đậu hũ bún tàu ca hoi xao dau cove Xoi xeo bắp non xào nấm cha gio chuoi tom thit ngon canh atiso đỏ nấu giò sống hướng dẫn làm bánh kem banh mi kep ca ngu ngam dau cách nấu ngao cách ngâm sấu Banh chuoi nuong Ca lóc nướng chất liệu đất sét gỏi xoài mắm Hoc nau ăn xíu suy giam nhan thuc công thức xúc xích xào ớt chuông bun ca la giang Sua Chua canh sườn nấm chè đậu ngự cach lam che trôi nươc gỏi mít non và thịt ba chỉ cookie chocolate Cá ran nem tai thính dua mon ngon đậu Hà Lan móng giò nấu bí đỏ ca rot chua бє canh kho qua nhoi thit cha ca ro phi bi do nuong ngon Nhà bếp lạ với hoa văn che dau xanh bot loc thuyền Vân chiffon socola cach gÃƒÆ ham Phố la sen bánh bèo chén đà nẵng lam pa te Lẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn Việt rau Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu bánh trà xanh hạnh nhân cac mon nom ngon làm tôm xào bơ ngon ý miến xào thịt Kheo Tay Hay Lam Nau cách làm bánh quy ngon bo xao cai cua chien gion lam banh kem giang sinh Những món ngon ở phố núi Pleiku cách làm chè xào bí đỏ với mận làm mứt dâu bằng lò viba cach lam sun ga xao ba roi luoc Chả mực cách làm bánh ngô cách nấu cơm chay bánh kem oreo cơm gà teriyaki nộm hoa thiên lý cÃƒÆ kho dua mề gà xào cay rau câu bánh flan Cach lam Tỉa hoa từ củ cải cho bàn ăn thêm xinh bí đỏ nấu ăn pudding xoài xoi dau xanh la dua nuoc chanh da món ngon với đu đủ xôi mít lá cẩm source sự che rong bien hinh banh mut cu cai sup tao ngon xanh Thit bò cách làm tôm xóc tỏi công sở bông cải xào chua cay