Không cầu kỳ, phức tạp, bánh rán nhân trứng lá hẹ hấp dẫn bởi chính hương vị giản đơn của mình.- Emdep.vn
Cách làm bánh rán nhân trứng, lá hẹ tuyệt ngon

Cách làm bánh rán nhân trứng lá hẹ tuyệt ngon

Với một ít lá hẹ, vài ba quả trứng gà, muốn ngon hơn thì thêm ít tôm khô là bạn đã hoàn thành phần nhân cho chiếc bánh rán siêu ngon này rồi. Về phần nặn vỏ bánh, bạn cần Lưu ý đến thời gian cho bột nghỉ, bột cần nhào nặn nhiều lần để cho độ mịn theo yêu cầu. Mời bạn làm bánh rán nhân trứng lá hẹ theo công thức giản đơn sau đây.

Cách làm bánh rán nhân trứng lá hẹ giản đơn mà tuyệt ngon

Nguyên liệu làm bánh rán nhân trứng lá hẹ

Nguyên liệu làm vỏ bánh

+ 300 gram bột mỳ đa dụng

+ 130-150ml nước sôi

Nguyên liệu làm nhân

+ 300 gram lá hẹ

+ 3 quả trứng gà

+ 1 muỗng tôm khô nhỏ

+ 1 muỗng muối

+ ½ (một phần hai)  thìa dầu vừng

+ 1 muỗng ngũ vị hương

+ ½ (một phần hai) muỗng gừng băm thật nhỏ

+ 1 muỗng nước mắm

+ ½ (một phần hai) muỗng dầu chiên

Cách làm bánh rán nhân trứng lá hẹ

Cách làm vỏ bánh

Cách làm bánh rán nhân trứng lá hẹ giản đơn mà tuyệt ngon

- Lấy một chiếc bát lớn, đổ bột mỳ vào. Từ từ đổ nước vào, vừa đổ vừa khuấy đều bằng đũa. Ngưng đổ nước nếu thấy không còn bột khô nữa. trộn thật đều sau đó để riêng cho bột nguội.

- Nhào bột thật kỹ cho đến khi được khối mềm, nhuyễn. Lúc đầu bột sẽ hơi dính. Đậy kín bột lại và cho bột nghỉ 20 đến 30 phút.

Cách làm bánh rán nhân trứng lá hẹ giản đơn mà tuyệt ngon

- Sau 30 phút, lấy bột ra nhào tiếp thêm 5 phút, viên thành hình trụ dài đường kính khoảng 5 cm.

- Rắc một ít bột khô lên thớt cho đỡ dính, đặt miếng bột lên, cắt thành 12 phần bằng nhau.

- Dùng cán bột cán từng miếng bột thành hình tròn dẹt.

Cách làm nhân bánh

Cách làm bánh rán nhân trứng lá hẹ giản đơn mà tuyệt ngon

- Đập trứng vào bát, đánh đều. Đổ ½ (một phần hai) muỗng dầu chiên vào chảo, dầu sôi đổ trứng vào xào khoảng 2 phút.

- Hẹ cắt phần rễ, rửa thật sạch, cắt nhỏ.

- Lấy một chiếc bát, đổ lá hẹ, trứng, tôm khô vào. Nêm muối, dầu vừng, gừng, nước mắm và trộn thật đều.

Nặn bánh

Cách làm bánh rán nhân trứng lá hẹ giản đơn mà tuyệt ngon

- Lấy vỏ bánh, trải ra, cho nhân vào giữa rồi gấp nửa vỏ bánh còn lại lại. Miết viền vỏ bánh rồi vặn lại theo kiểu quấn thừng.

Cách làm bánh rán nhân trứng lá hẹ giản đơn mà tuyệt ngon

- Thực hiện tương tự với phần vỏ và phần nhân còn lại.

Cách làm bánh rán nhân trứng lá hẹ giản đơn mà tuyệt ngon

- Đổ dầu vào chảo, dầu sôi thì thả bánh vào chiên vàng đều hai mặt là được. Lưu ý khi chiên vặn lửa nhỏ vừa phải.

Cách làm bánh rán nhân trứng, lá hẹ tuyệt ngon

Mong các bạn ngon miệng với bánh rán nhân trứng lá hẹ ngon tuyệt này nhé!

Việt HàNguồn: CF


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh rán bánh rán nhân trứng bánh rán nhân trứng lá hẹ

huong dan cam hoa cach lam khoai tay kho thit thit ngong giái Phố thịt xá xíu đậu hủ sốt cach lam ga kho gung ngon Măng ngâm suong sa hat luu cach lam hu tieu xao sot ca chua kẹp tóc canh khoai môn thịt lợn chè khúc bạch cá hồi nướng bo xao cai canh ga nuong cay ngon xuân bánh dứa banh palmier cheese cake hoa quẠcanh cá quả nấu su hào cà rốt sốt kèm thịt bò Khâu công thức tôm chiên xù Năng lượng chó Bun Cha gà cuộn lá dứa cach lam chuoi tron duong tía tô xoi chien nhan thap cam ngon gà kho xả ớt Ăn chơi nau mon xao ngon Dua cai muoi ga luoc dế Chè bún chân giò ngao xào rau răm banh bò hấp hũ tị cà chua làm sốt rau câu trái vải cách cắm hoa cẩm tú cầu Cách lam banh bong lan Salad rau củ gỗ bún bún xương sườn non Hằng MT chè đậu do cá hấp gừng cach lam tiramisu kieu moi cach nau pho ga cua dễ com paella thom ngon crinkles dâu dâu tây mỡ t mướp đắng nhồi> canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua mon an may man ngay Tet cắt tỉa banh tiêu bánh mì kẹp gà chiên Cách làm xoài lắc lam sua chua mở bống tiêu chiên giòn rim mắm cách nấu bún chả cá mã³n chần cách nấu phá lấu bầu nấu nghêu MẠca nuong gion U xot bbq tây Cún Khang Trứng cuộn tam sắc cÃƒÆ bánh cuộn thơm bánh pancake mì gói cá thu sốt chua ngọt canh cà gà nướng rắc mè chủ nhật ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử và thạch vỏ trứng gà cach nau canh nhu y Bít tết cuối tuần canh khế cà chua nấu thịt bò Banh bot loc tom thit Thịt dạ dày hầm bò chiên tẩm mè cach lam rau xao dạ dày heo khìa nước dừa hoa đào lam chao ga hat sen vai da thực phẩm phái mạnh nam giới trái trà ng cách làm há cảo nhân thịt cách làm đậu Cai muoi chua bo ngăm mắm cá sốt cà chua banh crepe chuoi Món Canh nghêu thịt ướp trái cây nướng Hải sản ga nau chanh ơt thái cách làm spaghetti móng giò hầm ngũ vị cÃƒÆ kho dua cách làm tôm xóc tỏi kho ca chep cách làm kẹo quế kem que dưa chuột thiên lý