Nhìn những chiếc bánh quy xù quả đào thôi là muốn ăn rồi, một chút béo béo, thơm từ quả đào kết hợp với bột mì, trứng... khiến món bánh trở nên hấp dẫn. Hãy dành thời gian rảnh cuối tuần làm thử món bánh này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• đường cát trắng 200 Gr

• Bột mì 360 Gr

• Bột nở (baking powder) 5 Gr

• Bột quế 5 Gr

• Bơ 230 Gr

• Trứng gà 1 Quả

• Trái đào 2 Quả

Cách Thực hiện:

1

Đun chảy bơ đến khi chuyển sang màu vàng nâu, đổ vào một cái khay rộng, cho vào tủ lạnh để bơ cứng lại như kẹo.

2

trộn thật đều bột mì, bột nở, bột quế, đường trong một cái tô. Tiếp đến là cho trứng, bơ ở trên vào cùng, trộn thật đều.

3

Đào gọt bỏ vỏ, bỏ hột, cắt thành lát mỏng. Rải ⅔ (hai phần ba) số bột ở trên vào khay nướng (ấn chặt bột xuống đáy), xếp đào lên. Sau đó, rắc phần bột còn lại lên trên.

Nên lót giấy thấm dầu vào đáy khuôn để bánh khỏi bị dính khuôn.

4

Nướng bánh ở nhiệt độ 190 độ C trong khoảng 30 phút, đợi bánh nguội hoàn toàn thì mới cắt bánh nhé!

5

Bánh thơm ơi là thơm, phải thử thì mới biết được đấy! Ăn thấy hay hay, thú vị nữa.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)