Một món không thể thiếu trong mâm quả đám cưới, đám hỏi người Việt. Bạn có thể tự tay làm món bánh phu thê (hay còn gọi là bánh xu xuê) ngon, nổi tiếng này ở nhà. Với những nguyên kiệu dễ kiếm, dễ mua.
Cách làm bánh phu thê

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột năng 150 Gr
  • Lá dứa 1
  • đường cát trắng 60 Gr
  • Dừa nạo 100 Gr
  • Đậu xanh không vỏ 150 Gr
  • Vani 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Đậu xanh không vỏ đãi sạch, ngâm vào thau nước khoảng 1 giờ. Cho đậu xanh không vỏ vào nồi, hấp chín và nghiền nhuyễn. Bánh phu thê Bánh phu thê

2

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho đậu xanh không vỏ đã nghiền nhuyễn, 40gr đường cát trắng, vani vào xào. Bánh phu thê

3

Lá dứa rửa thật sạch, cho ½ (một phần hai) lá dứa vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, trộn với 200ml nước lọc, lọc bỏ bã. Bánh phu thê

4

trộn thật đều hỗn hợp bánh gồm bột năng, 20gr đường cát trắng, dừa nạo vào nồi nhỏ, đặt lên bếp đun lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy thật đều tay đến khi hỗn hợp bột vẫn còn mềm nhão thì tắt lửa.

Có thể thử bằng cách: múc một ít hỗn hợp vào muôi, hỗn hợp bột chảy thành dòng ngắt quãng là được.

Bánh phu thê Bánh phu thê

5

Phần lá dứa còn lại, cắt thành từng miếng nhỏ, lót vào đáy khuôn bánh. Nhớ lót dài ra một chút để dễ lấy bánh ra và bánh lại có mùi thơm. Bánh phu thê

6

Dùng muỗng múc hỗn hợp bột vào khuôn lá dứa. Cho nhân đậu xanh không vỏ lên trên, ấn chặt, thêm một phần hỗn hợp bột lên trên đậu xanh không vỏ. Bánh phu thê Bánh phu thê Bánh phu thê

7

Đun sôi nước trong xửng hấp, xếp bánh vào, đậy kín nắp. Thỉnh thoảng dùng khăn sạch lau nước đọng dưới thành nắp, hấp khoảng 10-12 phút. Bánh phu thê Bánh phu thê

8

Bánh sau khi chín, để nguội, lấy ra khỏi khuôn. Dùng màng bọc thực phẩm để gói lại từng cái, cất dùng dần. Bánh phu thê Bánh phu thê

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh xu xuê bánh đám hỏi bánh đám cưới bánh lá dứa bánh lá nếp

Vai Khoai lang chiên cach lam mien xao muc kho thit chó mướp đắng nhồi Đà Nẵng hoc nau che dạ dày xào dứa lam mien xao nam kim chi dac san vung tau thịt chuột cách làm khoai tây hoa hồng Cải ngọt cach lam com cuon rong bien banh bot gao Những quán vỉa hè nhiều người thích can he nau thit kem banh trung món ăn bằng nồi cơm điện Công cà ba sa đêm nhạc canh thiên lý công thức canh bí đỏ nấu sườn tôm thịt gà kho nghệ xoài trộn khô bò công thức salad nấm kim châm Bo cuon voi kim cham de lam bánh dua ngao xao moi ca chiên kem giòn bbq tự tay làm trà sữa thái thỏ nuong cach lam banh mille feuille che dau do tron sua chua ngô chiên Áp chảo Cách làm trứng muối pho mai pop cach lam bun thit vien canh chua tôm cac mon che ca hoi sot nghe ngon đánh trứng trứng bông mịn cach lam thit kho trung cut MON XAO dau phu om trung cach lam ca om mang Nấu lẩu lam giam thịt đỏ rau củ khoai tây kem sữa hương sầu riêng banh man Phạm Liên Cá cam chiên sốt cà chua món ăn bổ dưỡng bo nuong kieu thai bánh mì cuộn chà bông cách làm chè đậu đen dừa mì gói cach che bien banh me gung cách làm nộm sứa ngon cháo thịt đậu xanh suon rim thom ngon Ça cach lam banh ngon thịt hấp hạt sen cà chua thị lực kali vitamin B cà tím banh bao kim sa ngon thien ly xao là hoa banh khoai lang nuong gi ² Mẹo cải thiện bếp rộng hơn thịt xong khói nướng xao chay trứng cút kho thịt cupcake vanilla cách làm mứt gừng dẻo tom chay xoi kep khoai lang tim Luộc ngÅ lam banh tra xanh ngon cách nấu đồ ăn chè gạo nếp bí đỏ điều trị bò gỏi Cách làm gỏi xoài lươn chiên mắm me Làm gỏi cá khoai lang tỉa ga hap ruou bít tết ngon canh ga ran thom ngon cách trang trí bánh su kem cach lam banh flan Ông bố tuyệt vời và những túi sandwich cá thu nướng matcha ice cream cháo gỏi vịt cách làm bánh bao chay iphone hành ngâm làm bánh hotdog mini trÃƒÆ vai bao tử xào sốt dứa mì bò hầm 5 món mướp đắng dễ ăn mát cơ thể loÃƒÆ i cá nục kho cùi mía rã rượu vượt qua cơn say phòng bệnh tran BBQ