Bánh phu thê là một loại bánh Việt truyền thống phục vụ ở cả hai chức năng đám cưới và đính hôn. Thay vì làm lớp vỏ bằng lá dừa, mình đã thử làm bằng các tấm lá nhôm, giấy bạc. Bánh mềm, dai dai, khi ăn có vị bùi bùi của đậu xanh.
Cách làm bánh phu thê nhân đậu xanh

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu xanh không vỏ 100 Gr
  • đường cát trắng 100 Gr
  • Lá dứa 5
  • Bột mì 110 Gr
  • Dừa nạo 60 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đậu xanh không vỏ đãi sạch, ngâm nước khoảng 1 giờ cho nở mềm. Sau đó, cho đậu xanh không vỏ vào nồi hoặc xửng hấp, hấp chín. Bánh phu thê nhân đậu xanh

2

Lá dứa rửa thật sạch, cắt khúc, cho vào máy xay sinh tố cùng 150ml nước, xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp lấy nước, bỏ bã. Bánh phu thê nhân đậu xanh

3

Dùng nước lá dứa đó trộn thật đều với bột mì, 50gr đường cát trắng, dừa nạo, khuấy đều. Cho hỗn hợp vào nồi, bắc lên bếp, khuấy đều đến khi hỗn hợp hơi sền sệt lại. Bánh phu thê nhân đậu xanh Bánh phu thê nhân đậu xanh

4

Tán nhuyễn đậu xanh, thêm 50gr đường cát trắng vào, trộn thật đều, vo thành từng viên tròn, nhỏ. Bánh phu thê nhân đậu xanh

5

Dùng giấy bạc, gấp thành từng hộp hình vuông nhỏ như hộp quà. Để hở 1 bề mặt của hộp. Bánh phu thê nhân đậu xanh Bánh phu thê nhân đậu xanh

6

Múc hỗn hợp bột vào, cho nhân đậu xanh vào. Thêm 1 lớp bột lên trên để phủ kín nhân đậu lại. Không múc quá đầy. Bánh phu thê nhân đậu xanh Bánh phu thê nhân đậu xanh

7

Cho bánh vào xửng hấp, hấp chín khoảng 10 phút. Bánh phu thê nhân đậu xanh

8

Bánh mềm, dai dai, bên trong nhân đậu xanh bùi bùi ăn cực thích. Bánh này nhìn bên ngoài rất giống bánh da lợn. Bánh phu thê nhân đậu xanh Bánh phu thê nhân đậu xanh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh phu thê bánh xu xê bánh xu xê nhân đỗ bánh phu thê đậu xanh hấp bánh phu thê

Chan ga cách làm Sữa đá bào dưa lưới chiên thịt ba chỉ lam nuoc cam ep thịt heo áp chảo món salad thịt ba rọi chiên gÃƒÆ thịt ba chỉ áp chảo Cach lam mam co ngon heo áp chảo món chay từ măng khô thịt heo chiên dầu hào thịt lợn ba chỉ áp chảo thịt ba rọi áp chảo dầu hào công thức thịt ba chỉ chiên giòn lam pizza cách làm pancake khoai tây lau vit ham sa đầu cá cô ve xào thịt sốt dâu càng cua âu cơm rang dương châu hoc nau an ngon Món an chay độc chất bò chiên cay tẩm vừng tom su rang muoi ngũ vị 5 món ngon làm từ quả sấu Mẹo khắc phục tủ lạnh bị đóng đá xoài dầm sữa chua cà tím và thịt ba chỉ áp chảo Thịt làm bánh bao thịt heo xào sả ớt nuggets hanh nhan ngon ç è ga ap chao cu cai do sup gà lá mắc mật mứt Lam thach thịt gà cuộn ca ngư 3 công thức đồ uống không thể bỏ lỡ banh mi khoai tay ngon cá cá trứng món chiên bơ tỏi Hằng chao bot bang gà cuộn bông cải xanh muc nhoi trung muoi ngon banh thap cam gà nướng rau củ Hà Ly Canada Cháo đậu đen nâu lâu bánh bông lan vị chanh pizza tom canh cua nấu mướp hương cac kieu pizza World Món ngon dân dã từ dưa gang nấu nạm bò Lúc ảnh minh họa chè lê súp sườn Cách làm chả chiên cach lam sua chua dam dau tay Giòn đậu que sốt cam với thịt bò thư giãn pizza thit bo pizza thit bo ngon tom hum binh ba hãƒæ Phô mai Con Bò Cười Lẩu chua mon xoi lát cach lam banh mi dau hu om mÃ Æ nấu cháo bông hoa sinh tố dâu món với bún pizza pepperonis ngon trứng cút sốt cha gio Cách Lam món bì List Chả cách nấu cháo chân dê Chè hạt sen nhãn nhục xoi gac kem cÃƒÆ mon pizza ngon cuon cach lam pizza ngon cach lam pizza dalat Ăn vặt huong dan lam sua bi do Bánh chuối goi ga hoa thien ly súp hành Ca lan bánh thừng bot ran Góc Bếp Trổ tài ẩm thực pizza com thuc don bua sang kho tau canh khoai sọ sườn non Canh khoai sọ ca trung chien gion co hậu quả May