Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Bạn có thể thêm nước nếu hỗn hợp đặc Có thể thay thế quả mâm xôi bằng quả dâu tây nhé.
Cho miếng gelatine vào chén nước lạnh trong 10 phút. Quả mâm xôi rửa sơ lại cho sạch.
Cho kem, sữa và 65gram đường vào nồi rồi đun với ngọn lửa nhỏ cho đên khi hỗn hợp sôi. tắt lửa và thêm sô cô la và. Khuấy đều cho sô cô la tan hết.
Vắt gelatine lấy nước rồi cho nước và hỗn hợp kem sô cô la. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi chúng hoàn toàn hòa quyện vào nhau.
Cho hỗn hợp panna cotta ra các cốc thủy tinh rồi để vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 4 tiếng trước khi thưởng thức.
Nước mâm xôi: Cho quả mâm xôi, 35 gram đường, và nước vào trong chảo rồi đun cho đến khi đường tan hết. Cho hỗn hợp vào rây lưới lọc.
Khi panna cotta đã đông lại, múc nước mâm xôi lên trên và thưởng thức. Nếu không có quả mâm xôi thì thưởng thức panna cotta không cũng quá ngon và hấp dẫn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)