Bánh nậm được xem là món ăn ngon truyền thống của người dân xứ Huế. Sau đây là cách làm bánh nậm vừa giản đơn vừa đảm bảo vị ngon của nó.
Cách làm bánh nậm Huế

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột gạo 3 Chén
  • Bột năng 2 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • Củ sắn 150 Gr
  • Tôm tươi 100 Gr (Tôm sú)
  • Thịt heo bằm 100 Gr (Nạc)
  • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • Dầu điều 1 Muỗng canh
  • Lá chuối 4
  • Hành lá 2 Nhánh
  • dầu chiên 3 1/2 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Củ sắn gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, cắt sợi rồi bằm nhuyễn. Tôm bóc vỏ, rửa thật sạch, bằm nhuyễn. Bánh nậm Huế Bánh nậm Huế

2

Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Hòa 3 chén bột gạo với 6 chén nước, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, để yên khoảng 15 phút. Bánh nậm Huế Bánh nậm Huế

3

Lá chuối rửa thật sạch, chần sơ qua nước sôi cho mềm rồi vớt ra lau sạch. Bánh nậm Huế

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho tôm, thịt heo bằm và củ sắn vào, đảo đều tay. Nêm vào 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu điều, tiếp tục đảo đều tay cho thịt và tôm chín tới thì tắt lửa, cho ra tô để làm nhân. Bánh nậm Huế

2

Tiếp đến, đặt nồi lên bếp cho hỗn hợp bột vào, đun với lửa nhỏ và khuấy đều đến khi bột sánh lại, dẻo và dính là được. Bánh nậm Huế

3

nấu nóng già 2 muỗng canh dầu chiên rồi cho vào chén hành lá, trộn thật đều làm mỡ hành. Bánh nậm Huế

4

Trải lá chuối ra, thoa lên 1 ít dầu chiên rồi cho vào 1,5 muỗng canh bột, dàn đều. Tiếp theo, cho ½ (một phần hai) muỗng canh nhân, ½ (một phần hai) muỗng cà phê mỡ hành lên trên, gói bánh hình chữ nhật. Dùng tay ấn nhẹ cho bánh dẹp theo khuôn lá chuối. Bánh nậm Huế Bánh nậm Huế

5

Đem bánh đi hấp khoảng 20 phút là có thể thưởng thức. Bánh nậm Huế

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh nậm bánh nặm bánh nâm nhân thịt bánh nâm lá chuối cách làm bánh nậm

nam dui ga chien sa te ngon Ngón tay bánh rán nhân trứng che sen hat cơm rang ngon sot dua ca trung kho nghe cánh gà chiên dau phu mứt dâu bánh oreo chocolate mặt mèo Ca chuối đậu lam rau cau ca phe sua nhạc sĩ Đức Huy Cách kho ca sup nam long heo luoc vit sao cua chien gion sÃƒÆ kem đậu xanh Banh bot chien ăn uống ô xy hóa vô sinh tim mạch xơ salad pho mai thit ga he Thit bò Cay bánh phô mai 花生汤a>color: #81E4D0" href="/index.php?q=muối">muối thịt cừu hầm trứng cuốn phô mai Xoài Lam ruoc thit CAnh ga chien bún thịt heo nấu nước cốt cam cách làm pudding món quà sushi ca hoi Cach lam kho cách làm bắp bò ngâm gỏi sứa thức uống hàn quốc long Mâu cong thuc nâu an bánh dứa cai xanh cuon lo tai heo công thức cà chua nhồi bắp Xá xíu tế giày bao tử cá xào bột nghệ cá nục kho mơ muối Thức uống TRUNG trộn đậu đũa với chanh tép rang thịt gung mat ong Ca loc bong ChẠy Nguyên liệu Hải sản Bi ngoi Món ăn bài thuốc chữa suy nhược thần Khoai tây chiên giòn canh chả cá bánh khoai lang chien đu đủ bao tu khia nuoc dua chân giò hầm sa tế Dau phu kem đang gây sốt thịt trâu cà tím chiên ậm xôi vò hạt sen BOT MI bí hấp thịt băm thịt xíu mại sốt thủy trộn gỏi tép äeo chè xoài gà ấp trứng canh chẠcà cac loai banh me man gioi tre goi xoai tom kho thit heo tuoi mì xào nấm táo kem ốc quế sô cô la cách làm cá hấp hành gừng Marshmallow từ A Z cơm Ý lau nam hai san ca hoi sot yogurt Siêu thực phẩm giúp mảnh mai cách làm bánh lọt Phố che dau den nha dam phan cần tây trộn thịt bò chả ốc cuộn lá chuối chiên ngon lam ech xao ca tim cach lam banh mousse do uong mua he món Thái Lan thịt gà kho hạt dẻ cach nau canh chua ngay ram bong xuong ca đậu Hà Lan cá khô che dau den húng hạt điều