Một bữa điểm tâm bằng món bánh mì trà xanh thơm mềm với vị ngọt lịm của nhân đậu đỏ pha lẫn hương vị trà xanh, chắc chắn là sẽ rất tuyệt đấy.- Emdep.vn
Cách làm bánh mì trà xanh thơm ngon cho cả nhà

Cách làm bánh mì trà xanh thơm ngon cho cả nhà

Nguyên liệu

+ 250 gram bột bánh mì

+ 4 muỗng bột trà xanh

+ 50 gram bột mì đa dụng

+ 65 gram đường cát trắng

+ 7 gram men khô

+ 1 ít muối

+ 80 gram dầu chiên

+ 1 muỗng bột áo

+ 1 muỗng hạt vừng

+ 1 quả trứng

+ 400 gram đậu đỏ

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu làm bánh mì trà xanh:

- Bước thứ nhất(1): Nhào bột

Cân tất cả bột bánh mì, bột trà xanh, men khô trong 1 túi ni lông trắng sạch (lọc bột qua dụng cụ lọc để bột mịn đều, không bị vón cục)

Cách làm bánh mì trà xanh thơm ngon cho cả nhà

Hòa muối, đường vào 1 bát nước.

Đổ từ từ nguyên liệu ướt vào nguyên liệu khô trong túi rồi túm miệng túi lại nhào. Vừa nhào vừa đổ nước vào bột cho đến khi bột có độ đàn hồi và dẻo dai thì dừng đổ nước. Nhào đều khoảng 30 phút nhé.

Cách làm bánh mì trà xanh thơm ngon cho cả nhà

- Bước thứ hai(2): Ủ bột:

Đổ dầu chiên, nước lọc tiếp tục vào bát bột.

Để bột nơi kín gió như tủ kín hoặc có lồng kín đậy vào hoặc có thể dùng màng bọc thức ăn đậy kín bột rồi để vào lò vi sóng đến khi bột nở gấp đôi là được. Thông thường bột ủ khoảng 45 phút đến 1 tiếng.

Cách làm bánh mì trà xanh thơm ngon cho cả nhà

Các bước thực hiện làm bánh mì trà xanh:

- Bước thứ nhất(1): Làm nhân đậu đỏ

Hầm đậu đỏ trong nồi áp suất khoảng 30 phút cho nhừ rồi tán nhuyễn đậu, ướp với đường.

Cách làm bánh mì trà xanh thơm ngon cho cả nhà

- Bước thứ hai(2): Chia đều bột

Dùng cân chia bột thành các khối có khối lượng đều nhau. Với 1 công thức này mình chia được 11 viên có khối lượng từ 58-60 gram / viên. Tạo hình viên bột tròn.

Cách làm bánh mì trà xanh thơm ngon cho cả nhà

- Bước thứ ba(3): Cho nhân vào trong

Ấn dẹt viên bột rồi đặt nhân vào giữa, túm các mép bột lại, tạo hình tròn đều. Đặt lên khay nướng và để ủ bột thêm khoảng 30 phút nữa.

- Bước thứ tư(4): Hâm lò 180 độ khoảng 10-15 phút rồi nướng trong 30 phút.

Nướng khi bánh chuyển vàng 1 ít thì lấy khay ra quết trứng 1 lớp mỏng lên mặt rồi nướng thêm 5-7 phút là được.

Cách làm bánh mì trà xanh thơm ngon cho cả nhà

Lưu ý khi làm bánh mì trà xanh:

- Bột ủ đủ thời gian thì đem ra làm không nên ủ bột quá lâu sẽ bị biến vị.

- Nhồi nhân bánh vừa phải để không bị trào ra ngoài.

Cách làm bánh mì trà xanh không hề khó phải không nào? Chúc các bạn thành công


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh mì trà xanh cách làm bánh mì cach lam banh mi

cơm vị gừng boc tom khong dung tay Mẹ kim chi bánh xèo món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu cà ri gà miễn dịch cảm lạnh cá hạt hướng tr㪠gợi làm bánh su kem mi gion sot ca chua Thái thịt gà rán chua ngọt bò xào dưa leo cà chua hải sâm Gà kho Nộm đu đủ Cóc làm mẹ Lẩu mon au cach lam nuoc mam gung ngon ca ro phi lam mien xao cua cac mon chay dim thảo banh gato thom ngon Ốc rang muối ớt Công thức làm giò thủ vit hon bố trai dua mon ngon đãi khách thit bo ham dau ngon ếch cháy lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá th bánh ú nếp nhân dừa món mặn ăn cơm che dau den sưởi cach CAnh ga chien tau hu gởi gà trộn bắp cải bánh rán lúc lắc sữa chiên cach lam dua leo muoi chua Cách nấu đậu bắp Hấp thịt ba chỉ kho củ cải và đậu phụ tom rang muoi hat ngon đám cưới Nau canh Kiệt sushi ratatouille thom ngon tôm nướng ngan quay ngon M峄眂 Hạ soup cÃƒÆ chua Thay bộ mặt mới cho căn phòng của bua com toi Thói thịt dê trộn thính mon man bao tử trộn củ kiệu Thit bò banh trang cuon muffin muối dưa chuột tổng kep xoi chien phong Thit kho tau mien nam cá lóc nấu bánh canh lọ hoa đẹp lam hoa 2 cách nướng cá thơm ngon đổi bữa cai chip xao thom ngon cach lam bo ham ruou ngon Kinh nghiệm hay Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi công thức trà bạc hà cách làm xốt bechamel món ăn bài thuốc bệnh gút dâu tây tẩm vừng cách làm sake chiên Thế gà hấp gừng sôi làm kem ngon 15 món ngon Việt được đề cử kỷ lục chuối xanh xương heo sườn heo lá lốt mon banh u nhan chuoi Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua tẠlam mut vo cam nau che ngon Cá Tháng Tư Ngao sốt me chua cay ngọt ga gia cach lam banh duc nong canh sake cách làm bánh flan mẹo hay muc nang nuong cay mon ngon tu so Rang muối