Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Bánh mì cắt lát theo chiều ngang dày khoảng 1.5-2 cm. Rau sống nhặt sạch, rửa thật sạch.
Hành tây, củ sắn và cà rốt cắt hạt lựu. Thịt bò băm nhuyễn.
mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở cắt nhỏ. Hành lá cắt nhỏ.
nấu nóng 2 muỗng canh dầu chiên rồi rót ra chén, cho hành lá vào trộn thật đều làm mỡ hành.
Tiếp tục nấu nóng 2 muỗng canh dầu chiên rồi cho 1 muỗng cà phê tỏi băm và hành tây vào đảo đều tay. Sau đó thêm mộc nhĩ (tức nấm mèo), cà rốt, củ sắn vào, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu. Xào cho rau củ chín thì cho thịt bò vào, đảo đều cho thịt bò chín thì tắt lửa.
Cho bánh mì vào xửng hấp khoảng 3-5 phút cho mềm.
Trong 1 chén trộn thật đều 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước sôi, ½ (một phần hai) muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tỏi băm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê ớt băm và 1 muỗng cà phê nước cốt chanh để làm nước chấm. Thêm đồ rau củ ngâm chua vào chén nước chấm để ăn cùng.
Cho bánh mì hấp ra đĩa, thêm thịt đồ xào lên trên. Khi ăn cuốn với rau sống chấn kèm với nước mắm và đồ chua nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)