Mandu là một món bánh của người Hàn Quốc tương tự món gyoza của người Nhật Bản. Khi được nướng hoặc chiên, món này được gọi là gunmandu. Mandu thường được dùng với nước chấm pha từ xì dầu và dấm. Mandu có nhân là hỗn hợp thịt và rau quả khác nhau. Mandu có rất nhiều biến tấu nhưng đều ngon và hấp dẫn, như hấp, luộc, chiên... Hôm nay, mát trời, thử làm mandu chiên nhé!
Cách làm bánh mandu chiên Hàn Quốc

Nguyên liệu gồm có:

  • Vỏ hoành thánh 20 Miếng
  • Thịt heo bằm 225 Gr
  • Tôm tươi 120 Gr
  • Bí ngòi 1 Trái
  • Bắp cải 450 Gr
  • Nấm hương 225 Gr
  • Hành tây 1 Củ
  • Hành lá 3 Cây
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Gừng băm 1 Muỗng cà phê
  • Dầu mè 1 Muỗng canh
  • Trứng gà 1 Quả
  • Bột mì 1 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • Nước tương 1 Muỗng canh
  • Giấm 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Ớt bột 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu. Bắp cải và bí ngòi cắt nhỏ. Cho bắp cải và bí ngồi đã cắt nhỏ ra riêng hai chén rồi rắc muối lên lên, đặt sang một bên để trong vòng 15 phút trong khi chuẩn bị sẵn các nguyên liệu khác. Sau đó dùng tay bóp bắp cải và bí ngồi ra nước càng nhiều càng tốt.

Việc tẩm ướp này sẽ làm bắp cải và bí ngồi ra hết nước, mềm hơn và đậm đà hơn.

Bánh mandu chiên Hàn Quốc Bánh mandu chiên Hàn Quốc

2

Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng rồi băm thật nhỏ. Nấm hương ngâm nở rồi cắt nhỏ. Bánh mandu chiên Hàn Quốc Bánh mandu chiên Hàn Quốc

3

Cho tất cả nguyên liệu vừa sơ chế ở trên cùng với trứng gà vào 1 cái tô lớn. Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau. Bánh mandu chiên Hàn Quốc Bánh mandu chiên Hàn Quốc

4

Dùng muỗng cà phê múc nhân cho và vỏ hoành thánh. Gập đôi vỏ bánh lại thành hình bán nguyệt, dán các mép bánh lại (nhớ làm ướt mép vỏ bánh bằng nước để khi dán các mép bánh lại, chúng có thể dính vào nhau). Lặp lại quy trình này cho đến khi hoàn tất. Bánh mandu chiên Hàn Quốc Bánh mandu chiên Hàn Quốc

5

Cho 2 muỗng canh dầu thực vật vào chảo và nấu nóng. Cho bánh mandu vào chiên mỗi bên khoảng từ 2-3 phút ở nhiệ độ trung bình, cho đến khi bánh có màu vàng nâu. Ăn bánh mandu nóng với nước chấm nhé!

Nếu như bánh mandu sau khi được gói xong, đã được để đông lạnh (để bảo quản) thì phải chiên ở nhiệt độ thấp hơn và chiên trong khoảng 4-5 phút mỗi bên thì bánh mới chín được. Hòa tất cả các nguyên liệu làm nước chấm lại với nhau trong một chén.

Bánh mandu chiên Hàn Quốc

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Hàn Quốc bánh mandu bánh mandu chiên bánh hàn quốc món ăn hàn quốc bánh mandu hàn quốc

Cach nau bun mang vit ngao xào dưa cải chua cha cua dong ladyfinger tự làm ớt sa tế cơm rang bò ngÃƒÆ cach lam si ro le gung nước ép dưa sữa quả óc chó tinh binh mì căn mojito quả mâm xôi Thịt Gà sốt đậu phộng thịt lợn cuộn rau củ Muối cu cai mứt táo chua cha cua dong thom ngon Làm thế nào phân biệt cá tra và cá basa Những mẹo trang trí đồ ăn đơn giản những món gỏi ngon Gỏi đu đủ khô Bò khô lau cua thom ngon củ hồi xào bò cach lam canh sup suon non bánh mì chiên khoai thuc uong giai nhiet dac san com hen bo xao cu hoi canh bổ từ nấm Bún mộc xương chắc khỏe cu hoi xao bo áo tắm Ca ro banh ga xe ngon da heo chien giòn củ kiệu banh ga xe thom ngon bổ dưỡng nhất cho bé tập ăn bốc xôi nêp than yaourt đu đủ chất cồn rượu bia giấc ngủ công thức sữa chua đu đủ sữa chua đu đủ cho bé mì trộn thập cẩm cach lam ca phe kem tuoi mì ý thập cẩm mì spaghetti sốt thập cẩm cach lam com ga thap cam topokki Canh cải cơm gà thập cẩm bánh kẹp tàn ong chan ga tron chua cay chè sắn cốt dừa banh cam ngon banh cam chien canh khổ qua độc đáo cach lam banh cam bánh cam rán giòn bánh nhân đậu xanh bánh cam tẩm mè sốt bò mì ý sốt bòa bằm cho món spaghetti món xà lách xoang trộn thịt bò mì ý sốt bò trung hap cuon thit thit luoc mam tom pasta sốt hải sản luộc dâu cach lam com goi la sen dau hu trung tom hap sườn heo om dứa nấu bún chả cá trà líp tông cam sữa bông hẹ xào tôm Mát trời ăn xôi khau nhục cháo cù kỳ món luộc Đậu bắp luộc chấm chao trứng gà trộn đậu bắp luộc đậu bắp luộc chấm chao món trộn thit heo mieng nuong thit hao lam cha bong banh khoai lang nuong trà khoai tom su rang muoi tôm sú rang muối canh chua rang muối tôm tươi thit hầm banh gato cuon ngon thuc don bo re tom rang muoi ngon tom rang muoi ot món ăn tôm sú rang muối cay cháo vịt lộn cupcake ca cao vani cà khoai Lớp canh cá nấu măng nấu cháo vịt lộn tom su nuong thit cuon mi thom ngon cháo hột vịt lộn Làm canh chua sau thit hột vịt lộn nấu cháo gan xào ngũ vị soup trứng vịt lộn cháo vịt lộn sum vit nâu sấu mì ý cá cải thảo vit hấp cach lam mi y bach tuoc viền đĩa mì ý phi lê cá hồi spaghetti cá hồi