Mandu là một món bánh của người Hàn Quốc tương tự món gyoza của người Nhật Bản. Khi được nướng hoặc chiên, món này được gọi là gunmandu. Mandu thường được dùng với nước chấm pha từ xì dầu và dấm. Mandu có nhân là hỗn hợp thịt và rau quả khác nhau. Mandu có rất nhiều biến tấu nhưng đều ngon và hấp dẫn, như hấp, luộc, chiên... Hôm nay, mát trời, thử làm mandu chiên nhé!
Cách làm bánh mandu chiên Hàn Quốc

Nguyên liệu gồm có:

  • Vỏ hoành thánh 20 Miếng
  • Thịt heo bằm 225 Gr
  • Tôm tươi 120 Gr
  • Bí ngòi 1 Trái
  • Bắp cải 450 Gr
  • Nấm hương 225 Gr
  • Hành tây 1 Củ
  • Hành lá 3 Cây
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Gừng băm 1 Muỗng cà phê
  • Dầu mè 1 Muỗng canh
  • Trứng gà 1 Quả
  • Bột mì 1 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • Nước tương 1 Muỗng canh
  • Giấm 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Ớt bột 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu. Bắp cải và bí ngòi cắt nhỏ. Cho bắp cải và bí ngồi đã cắt nhỏ ra riêng hai chén rồi rắc muối lên lên, đặt sang một bên để trong vòng 15 phút trong khi chuẩn bị sẵn các nguyên liệu khác. Sau đó dùng tay bóp bắp cải và bí ngồi ra nước càng nhiều càng tốt.

Việc tẩm ướp này sẽ làm bắp cải và bí ngồi ra hết nước, mềm hơn và đậm đà hơn.

Bánh mandu chiên Hàn Quốc Bánh mandu chiên Hàn Quốc

2

Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng rồi băm thật nhỏ. Nấm hương ngâm nở rồi cắt nhỏ. Bánh mandu chiên Hàn Quốc Bánh mandu chiên Hàn Quốc

3

Cho tất cả nguyên liệu vừa sơ chế ở trên cùng với trứng gà vào 1 cái tô lớn. Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau. Bánh mandu chiên Hàn Quốc Bánh mandu chiên Hàn Quốc

4

Dùng muỗng cà phê múc nhân cho và vỏ hoành thánh. Gập đôi vỏ bánh lại thành hình bán nguyệt, dán các mép bánh lại (nhớ làm ướt mép vỏ bánh bằng nước để khi dán các mép bánh lại, chúng có thể dính vào nhau). Lặp lại quy trình này cho đến khi hoàn tất. Bánh mandu chiên Hàn Quốc Bánh mandu chiên Hàn Quốc

5

Cho 2 muỗng canh dầu thực vật vào chảo và nấu nóng. Cho bánh mandu vào chiên mỗi bên khoảng từ 2-3 phút ở nhiệ độ trung bình, cho đến khi bánh có màu vàng nâu. Ăn bánh mandu nóng với nước chấm nhé!

Nếu như bánh mandu sau khi được gói xong, đã được để đông lạnh (để bảo quản) thì phải chiên ở nhiệt độ thấp hơn và chiên trong khoảng 4-5 phút mỗi bên thì bánh mới chín được. Hòa tất cả các nguyên liệu làm nước chấm lại với nhau trong một chén.

Bánh mandu chiên Hàn Quốc

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Hàn Quốc bánh mandu bánh mandu chiên bánh hàn quốc món ăn hàn quốc bánh mandu hàn quốc

Bim gỏi sách bò xả ot gan gà giấy đỏ cơm cà ri gỏi đò cach lam tom xao thap cam lam mut dua ngon ga chien gion giò sống gân bò kho gà xào măng tươi luoc long thịt bò xào bông hẹ nấm rơm ngon duoi heo Cá nục sea video hướng dẫn béo phì tỏi sống ga kho gà nấu nấm List Chả mð ñ Khoai ga cuon la qua bánh mì sandwich chiên giấc ngủ nhÃƒÆ hÃƒÆ ng gỏi rau tôm chiên món chiên hải sản Thiên bánh tôm chiên mon kem che bien tu coc hản dui ga sot tieu cupcake chuối vị chocolate kiểu nhật Du pha tra gung ech om chuoi gà xào ớt sủi cảo bắp cải ga tÃƒÆ thịt heo kho củ cải cơm gà chiê bơ Chả Đùm tỏi tây 3 cách tách hạt lựu nhanh gọn cháo sườn ga nuong mu tat cÃƒÆ chua ga nuong ngon trung muoi hap sò diẹp Góc chia sẻ Liên bánh bông lan bằng chảo Ruột non Cánh gà chiên Điên Những mẹo vặt ăn uống có 1 0 2 bạn CHÈ Ăn gì Ở đâu lam kem bạnh ăn vặt thông minh quả hạnh hạt dẻ Đừng trung truc nau chua ắm cơm tối 4 món 擦日 cach lam salad tu lam xoi bap Món cá BUN tôm rim nươc dưa dự cách làm bánh sữa dừa món xào mam co ngay ram thang 7 Phạm Liên Nem xôi chiên lạ miệng cach lam mut gung tôm xiên nướng món hấp ga chè đậu xanh đánh chè đậu xanh nom thit ga Ladyfinger LÃƒÆ m kem com chien thap cam cách làm bánh nướng trung thu chân gà nướng Chân gà hầm lai rai Che cu nang Món xao banh bong LAN đóng Tà m Thực phẩm r廙i món nghêu lạ Đặc HÃƒÆ ng sinh tố dâu vị chanh làm sinh tố day nau ăn tom dau bap chien gion Ớt chuông Kem dâu nội tự làm chả tôm tại nhà chiên chả tôm bánh bột mì tôm tươi nướng avocado Về Nha Trang ăn xu xoa hạt đác gỏi óc Ä an đồ dùng canh gà ta