Vỏ ngoài giòn tan, nhân trứng vàng ruộm quyện với phô mai sánh mịn, béo ngậy. Chỉ nhìn thôi đã thèm rồi! Thử làm cùng với Cooky xem ai ngon hơn nào.

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 3 Quả

• Khoai tây 300 Gr

• Phô mai 2 Miếng

• Thịt xông khói 2 Lát

• Bột mì 50 Gr

• Giấm 60 ml

• Muối 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên ¹/₂ Chén

Cách Thực hiện:

1

Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cho vào nồi, luộc chín. Vớt khoai tây ra, nghiền nhuyễn.

2

Tiếp theo, trộn thật đều khoai tây nghiền nhuyễn với 50gr bột mì, 1 muỗng cà phê muối.

3

Đun sôi nồi nước, cho 60ml giấm vào, giảm bớt lửa. Dùng đũa khuấy thành 1 xoáy nước nhỏ, nhẹ nhàng cho trứng gà vào, xoáy nước và lấy đũa gạt thật nhẹ tay để lòng trắng cuộn quanh lòng đỏ. Nấu khoảng 1 phút, cho trứng ra đĩa.

4

Cắt thịt xông khói thành những miếng nhỏ, chiên sơ qua trong chảo chống dính cho ra bớt mỡ.

5

Vo tròn, cán mỏng hỗn hợp khoai tây, cho phô mai, thịt xông khói lên trên.

6

Đặt trứng gà vào, vo nhẹ nhàng hỗn hợp khoai tây xung quanh lại thành 1 viên bánh tròn, kín.

7

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho bánh vào, chiên vàng giòn các mặt bánh.

8

Bánh chín, gắp ra, để nguội là có thể dùng ngay. Vừa béo, vừa thơm, mặn mặn ngon lắm nè!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)