Bánh khoai lang nướng trông tròn đều đặn thế này, chỉ nhìn thôi là thích mắt rồi ấy! Phần nhân bên trong vừa ngọt thanh, lại xốp mềm thế này, nhìn là yêu ngay rồi!
Cách làm bánh khoai lang nướng vàng ruộm

Nguyên liệu gồm có:

  • Khoai lang 250 Gr
  • Bột mì 946 Gr
  • Men nở 12 Gr
  • Muối 6 Gr
  • Mật ong 30 ml
  • Bơ lạt 45 Gr
  • Trứng gà 2 Quả

Cách Thực hiện:

1

Khoai lang rửa thật sạch, cắt khúc ngắn, cho vào nồi hấp chín. Sau đó bóc bỏ vỏ và nghiền mịn. Bánh khoai lang nướng vàng ruộm Bánh khoai lang nướng vàng ruộm

2

Hòa men nở, 120ml nước ấm và 125 gram bột vào với nhau trong thố lớn rồi để yên trong 15 phút. Hỗn hợp bột nở đúng phải có kết cấu hơi bọt lên. Bánh khoai lang nướng vàng ruộm

3

Thêm khoai lang nghiền nhuyễn, mật ong, muối, trứng, bơ đun chảy và 580 gram bột mì vào cùng với hỗn hợp men. Nhồi bằng máy hoặc bằng tay cho đến khi hỗn hợp bột vừa trộn thật đều với nhau. Tiếp tục cho thêm bột mì vào hỗn hợp cho đến khi bột không bị dính vào thành thố nữa là được. Bánh khoai lang nướng vàng ruộm

4

Lúc này, bột sẽ mềm và hơi dính. Lấy bột ra khỏi thau, nặn lại thành khối tròn rồi cho vào tô lớn có phết sẵn dầu chiên. Bọc tô lại với nylon thực phẩm rồi để yên trong 2 giờ cho bột nở ra. Bánh khoai lang nướng vàng ruộm

5

Khi bột đã nở gấp đôi kích thước, lấy bột ra mặt phẳng đã phủ bột mì rồi ấn thành miếng chữ nhật. Cắt bột ra thành miếng nhỏ tuỳ ý. Bánh khoai lang nướng vàng ruộm

6

Lấy từng miếng bột nhỏ vừa cắt ra, nặn lại cho tròn đẹp mắt rồi để sang khay nướng có lót sẵn giấy nến. Đè miếng bột xuống một chút để tạo độ dẹt nữa nhé! Làm tương tự cho các miếng bột còn lại. Đậy cả khay bột lại rồi để yên trong 45 phút cho bột tiếp tục nở ra. Bánh khoai lang nướng vàng ruộm

7

Làm nóng lò ở 205 độ C, hoà tan đều 1 quả trứng với 15ml nước lọc rồi phết lên từng miếng bột. Nướng bánh trong 12-17 phút, cho đến khi mặt bánh chuyển vàng. Bánh khoai lang nướng vàng ruộm Bánh khoai lang nướng vàng ruộm

8

Sau khi nướng, lấy bánh ra, để cho nguội là có thể ăn được rồi. Bánh khoai lang nướng vàng ruộm Bánh khoai lang nướng vàng ruộm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh bánh khoai bánh khoai lang bánh khoai lang nướng bánh khoai nướng

tự làm thiệp nổi Phù bơ xay Công dụng thần kỳ của lá chè xanh bò cuốntyle="background-color: #504A8B" href="/index.php?q=bún thịt nướng cao cấp">bún thịt nướng cao cấp khoai tay boc tom thit gà rim cà chua tôm"> bún nấu tôm Hàn Quốc súp cà rốt nau ch Chi礙ncách làm sứa nhat ngon bò xào dưa canh riêu tôm mon an han quoc Tổng thống Mỹ ăn bún chả Hà Nội món ăn từ đậu phụ Lòng heo xào màu sắc tom xao rau ram Lâng m㪠Trái cây mứt xoài mịn ốc nhồi nấu chuối mon ăn viêt dạ dày hầm xây Làm sa tế ca sot ca bạch tuộc xào kim chi ca chung tuong hot làm bánh tart banh ran canh sườn heo củ sen xa lach bo nuong cat tia hoa qua bò cuốn Ninja túi đựng đồ đổi món cuối tuần sinh to xoai midori Nhà mình ăn gì hôm nay thịt bò hầm rượu vang cách làm chân gà ngâm CÃÆ?q=Kho bàn tayac rim duah Bò bía nước dùng canh chua dien dien Bắt mạch cho nhà bếp đậu hũ rang muối Gà chien christine hà xay cà chua bánh trung thu món ngon hà nội Thịt kho súp thịt gà nấu cay mon ngon tu suon món ngon mùa lạnh Che bi do công thức tai heo xào ớt chuông Đùi gà làm xúc xích"label" style="background-color: #9B5C6F" href="/index.php?q=pho gÃÆ">pho gÃƒÆ mon chien ngon canh dưa hồng nấu chả cá Cach lam Banh xeo cach lam mo canh củ từ nấu sờn Đánh list chẠCÃƒÆ dau co ve xao cach lam mut tao hạt hướng dương canh cà lườn gà chiên mon an vat ngon che bien banh macarons hấp trứng hàu hàu nướng phô mai hàu nướng phô bàn tay Báo cua chien gion ăn dặm chuối ẩm thực miền bắc tạo Dạy hấp tôm Cẩm chướng vi廙t nau nhanh nhóm thực phẩm ca hoi sot ngon ca khô khoai tây nướng từ thịt bò dau bap chien Chảy tôm xào vỏ cam cay nguoi tết 2013 nhãºt trai cay già Hướng dẫn từng bước làm cá sống mẹ cu vi ngán nau chao chần Muôn cach nau lagu suon