Khoai lang mà kết hợp thêm đậu xanh, bạn sẽ có món bánh thơm phức, bùi bùi, rất hợp cho những ngày se lạnh như thế này. Bánh này còn được gọi là bánh cam, là món ăn vặt bạn khó có thể bỏ qua.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột nếp 200 Gr

• Khoai lang 50 Gr

• đường cát trắng 100 Gr

• Mè trắng 100 Gr

• Đậu xanh không vỏ 100 Gr

• dầu chiên ¹/₂ Chén

Cách Thực hiện:

1

Khoai lang luộc chín, gọt bỏ vỏ, tán nhuyễn. Bột nếp nhồi mịn, tiếp đến trộn khoai lang và bột nếp lẫn vào nhau, nhồi đến khi dẻo, mềm, mịn là được.

2

Đậu xanh hấp chín. Sau đó tán nhuyễn cùng với đường, 5 gram mè trắng để làm nhân.

3

Vo bột nếp thành từng viên nhỏ, ấn dẹp, cho phần nhân đậu xanh vào giữa rồi vo tròn lại. Làm lần lượt đến hết bột và nhân.

4

Rang số mè còn lại chín. Sau khi làm phần bánh, lăn qua mè để mè dính đều bên ngoài bánh.

5

Đun sôi dầu, cho bánh vào chiên vàng giòn đều. Vớt bánh ra đĩa và thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)