Khoai lang bọc xúc xích chiên vừa giòn giòn bên ngoài, vừa mềm ngọt bên trong, thích hợp làm món ăn lót dạ lúc xế chiều. Món này chấm kèm tương ớt không những người lớn mà trẻ em cũng thích mê.

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai lang 400 Gr

• Xúc xích heo 150 Gr

• Bột năng 1 Muỗng canh

• Bột mì 1 Muỗng canh

• Bột chiên giòn 40 Gr

• Tương ớt 2 Muỗng canh

• dầu chiên 1 Chén

Cách Thực hiện:

1

Khoai lang có thể luộc hoặc gọt bỏ vỏ, cho vào nồi hấp chín. Lấy khoai lang ra tô, nghiền nát. Thêm 1 muỗng canh bột năng, 1 muỗng canh bột mì vào, nhào chung cho quyện vào nhau.

2

Ngắt từng miếng khoai lang nghiền vo tròn, ấn dẹt, cho xúc xích heo vào giữa, bọc kín lại. Lăn bánh qua bột chiên giòn cho bột phủ đều.

3

Đun sôi dầu chiên trong nồi. Cho từng miếng bánh vào, chiên vàng giòn các mặt. Lưu ý chiên ngập dầu chiên. Thỉnh thoảng lật đều để bánh không bị cháy.

4

Gắp bánh ra đĩa, để nguội. Khi ăn chỉ việc cắt làm đôi, chấm kèm tương ớt hoặc tương cà ngon ơi là ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)