Người ta tin rằng bánh có tác dụng làm giảm bớt chứng khó tiêu rất hiệu quả. Thông thường, người ta trang trí những chiếc bánh với kem màu trắng ngộ nghĩnh. Thường làm bánh gừng thành hình ngôi nhà hoặc phổ biến hơn là hình người, để trang trí cho bàn tiệc đêm giáng sinh.
Cách làm bánh gừng

Nguyên liệu gồm có:

  • 10 Gr
  • Đường đen 100 Gr
  • Trứng gà 2 Quả
  • Bột mì 500 Gr
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Mật mía 2 Muỗng cà phê
  • Muối nở (Baking soda) 1 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột quế 1 Muỗng cà phê
  • Nước cốt chanh 1 Muỗng cà phê
  • Bột gừng 1 Muỗng cà phê
  • Đường bột 165 Gr
chuẩn bị sẵn

1

Làm đường royal icing để trang trí: Đánh đều 1 lòng trắng trứng cho sủi bọt rồi cho 1 muỗng nước cốt chanh vào. Đánh bông từ từ rồi tiếp tục cho dần dần 165 g đường bột vào. Khi hỗn hợp quánh lại, cho vào túi bắt kem để trang trí. Bánh gừng

Cách Thực hiện:

1

Trong một tô lớn, trộn thật đều bột mỳ, muối, baking soda, bột quế và bột gừng. Rồi thêm bơ và đường nâu vào khuấy đều. Bánh gừng Bánh gừng

2

Cho tiếp trứng vào hỗn hợp trên, đánh đều. Sau đó tiếp tục thêm mật mía. Đánh đều hỗn hợp tới khi được một miếng bột lớn, không còn những vệt trắng. Bánh gừng Bánh gừng

3

Khi bột thành miếng thì gói vào bọc nylon. Cho bột vào tủ lạnh 2 giờ. Bánh gừng Bánh gừng

4

Trên một miếng giấy nướng bánh, rắc chút bột mì, lấy hỗn hợp bột trong tủ lạnh ra lăn và dàn đều thành một miếng phẳng có độ dày khoảng 0,7 – 1 cm. Dùng khuôn bánh quy hình người để cắt bột và cho lên khay nướng. Bánh gừng Bánh gừng

5

Cho toàn bộ khay bánh vào tủ lạnh 15 phút. Trong khi đó, bật nóng lò trước ở 350 độ C. Sau đó cho khay bánh vào nướng từ 8 – 9 phút. Bánh gừng Bánh gừng

6

Bánh nướng xong lấy ra, để nguội. Sau đó trang trí bánh quy gừng với kem royal icing theo ý tưởng của riêng bạn. Phần đường trang trí này sẽ khô trong vòng vài giờ. Khi đã hoàn thành, xếp bánh quy gừng ra đĩa trang trí hoặc thưởng thức luôn. Bánh gừng Bánh gừng Bánh gừng Bánh gừng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh gừng hình người bánh làm từ gừng bánh gừng noel bánh quy gừng bánh cho trẻ

Kho gan bo banh tart hanh nhan Kheo tay mon ngon cuoi tuan canh cá trắm nấu thịt trị ho súp bông cải op các món ăn đậm đà rau củ xào tôm do o gái làm nước mía mo chó Dau phu Những món quà nhỏ xinh tự mình làm công thức cà tím xào gừng an cach lam tom thit rim sa te cay gỏi hoa chuối trộn gà Ngô Tuyết Phượng Chả đậu hũ và ngô Ảo thuc đon mon ngon mì trứng xào Oc chạo gà Chọn trái cây ngoại mùa nóng xÃÆo Cà chan ga ngam chua ngot coc non ngam chua ngot ba bau Bánh tầm tôm bọc sả thịt cừu hầm củ cải trắng lam banh flan cam ngon Chuoi nep nuong cách làm nước chấm ốc cach lam mut khoai lang deo Bồn bồn cơm chiên thịt nguội Ba muc ao toi chế biến nộm gà Ga luoc cơm thịt gà trứng huong dan lam mieng tron khăn len cach nau thit ba chi ăn bẩn sống lâu bệnh sạch sẽ sinh tố thơm Ngộ trốn bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô cô đảolass="label" style="background-color: #F2A766" href="/index.php?q= cơm nắm chiên mặn"> cơm nắm chiên mặn List ChẠcÃƒÆ m Mẹo chọn vịt ngon khi vào mùa Huế ếch cháy tỏi com ruou bánh quy cacao hạnh nhân chiếu phim ộm cơm chiều đậu bắp dồn thịt miso gợi suon truu ham ca ngon cach lam goi học nấu an soup gÃƒÆ bánh tráng thập cẩm banh chien nong bingsu han quoc CHÈ cách làm bánh nhúng cach lam banh sandwich kẽm vit nau dau Bánh tằm khoai mì bĩ đỏ hầm mon chua dụng cụ làm đẹp vit nâu chao MẠChú Uống trà hoa cúc tan biến ưu phiền muối tp cà mau mon man mon oc nhoi pudding sữa đậu nành panna cotta xoai thom ngon banh quy chocolate den bánh mì cuốn nước mắm giả cach lam banh dau phu ran la gu bò bánh hạt sen khéo tay may vá salad gà trộn nấm tinh bột dạ dày hầm hướng dẫn làm món gá nướng sườn om cay nấu cháo thịt bằm Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi sushi cá thu cach lam le chung mat ong CAnh ga chien Túi chè nếp than đậu trắng củ cải hầm thịt cừu Cà nh cach lam bi dao sot thit bam ngai cuu cach lam oc giac xao rau muong tempura khoai lang