Người ta tin rằng bánh có tác dụng làm giảm bớt chứng khó tiêu rất hiệu quả. Thông thường, người ta trang trí những chiếc bánh với kem màu trắng ngộ nghĩnh. Thường làm bánh gừng thành hình ngôi nhà hoặc phổ biến hơn là hình người, để trang trí cho bàn tiệc đêm giáng sinh.
Cách làm bánh gừng

Nguyên liệu gồm có:

  • 10 Gr
  • Đường đen 100 Gr
  • Trứng gà 2 Quả
  • Bột mì 500 Gr
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Mật mía 2 Muỗng cà phê
  • Muối nở (Baking soda) 1 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột quế 1 Muỗng cà phê
  • Nước cốt chanh 1 Muỗng cà phê
  • Bột gừng 1 Muỗng cà phê
  • Đường bột 165 Gr
chuẩn bị sẵn

1

Làm đường royal icing để trang trí: Đánh đều 1 lòng trắng trứng cho sủi bọt rồi cho 1 muỗng nước cốt chanh vào. Đánh bông từ từ rồi tiếp tục cho dần dần 165 g đường bột vào. Khi hỗn hợp quánh lại, cho vào túi bắt kem để trang trí. Bánh gừng

Cách Thực hiện:

1

Trong một tô lớn, trộn thật đều bột mỳ, muối, baking soda, bột quế và bột gừng. Rồi thêm bơ và đường nâu vào khuấy đều. Bánh gừng Bánh gừng

2

Cho tiếp trứng vào hỗn hợp trên, đánh đều. Sau đó tiếp tục thêm mật mía. Đánh đều hỗn hợp tới khi được một miếng bột lớn, không còn những vệt trắng. Bánh gừng Bánh gừng

3

Khi bột thành miếng thì gói vào bọc nylon. Cho bột vào tủ lạnh 2 giờ. Bánh gừng Bánh gừng

4

Trên một miếng giấy nướng bánh, rắc chút bột mì, lấy hỗn hợp bột trong tủ lạnh ra lăn và dàn đều thành một miếng phẳng có độ dày khoảng 0,7 – 1 cm. Dùng khuôn bánh quy hình người để cắt bột và cho lên khay nướng. Bánh gừng Bánh gừng

5

Cho toàn bộ khay bánh vào tủ lạnh 15 phút. Trong khi đó, bật nóng lò trước ở 350 độ C. Sau đó cho khay bánh vào nướng từ 8 – 9 phút. Bánh gừng Bánh gừng

6

Bánh nướng xong lấy ra, để nguội. Sau đó trang trí bánh quy gừng với kem royal icing theo ý tưởng của riêng bạn. Phần đường trang trí này sẽ khô trong vòng vài giờ. Khi đã hoàn thành, xếp bánh quy gừng ra đĩa trang trí hoặc thưởng thức luôn. Bánh gừng Bánh gừng Bánh gừng Bánh gừng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh gừng hình người bánh làm từ gừng bánh gừng noel bánh quy gừng bánh cho trẻ

tự chế hộp đựng đồ lăng bánh flan matcha cá rán ngon mon xoi vi súp kem béo mì gói xào rau lam oc nhoi bap nghien ngon mái thịt gà rang húng quế chan gà Nước cham cá nguồn cá nhiễm độc thủy ngân bốc lòng xôi hoa nhài đỗ xanh đậu cô ve xào thịt bò đầu bếp Kenji Tam Công thức 6 món ăn hẠCách nhận biết nhanh thực phẩm bẩn cách nấu canh cải xanh Cach ngam sau ngon mua he canh cà cach lam sinh to tra xanh hoa loa kèn kem trai vai vịt quay sốt me bánh cổ truyền miền bắc che bien banh mi càng bánh mì nhân trái cây Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng No cocktail ruou bailey dua leo các món mực Chả mực giòn dai ai ai bo sot mu tat vang bánh dứa trộn gỏi đu đủ banh ngao Bún hến hẻm 284 Lê Văn Sỹ không tên cach lam canh bi ngo nau l Cá chiên xùlá chanh"> thịt ba chỉ trộn lá chanh bun ca kien giang lam tuong ot> Miếng cà bò canh bong dien dien ngon"/index.php?q= xôi thịt"> xôi thịt gà cuộn giấy bạc nướng goi hai san banh khoai lang chuoi bo tai lau hai san chay Kho gan bo súp tôm nấu thơm cach lam thit cuon bap nuong súp măng cần tây banh tart hanh nhan chân giò giả cầy cach nau bun cha ca ngon lòng non cách làm bún tôm banh tiêu bap cai cuon ca ngon Ăn thủ lợn theo kiểu khoai lang list cơm sôi nước ép dừa dứa Dau phu nhung bÃ Æ khoai tây trứng cút bánh quy cacao hạnh nhân Suon nắm xao suon truu ham ca ngon bánh mì thịt Huế trốn mon oc nhoi 8 mẹo vặt nấu nướng ai cũng nên biết Ga luoc cach nau thit ba chi nem nấm chay bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô cô ga luoc bánh trái việt quất mon chua Công cà tím Ot chuong lam tuong ot cách làm đậu Sua Chua trùng trục lam mam chung ngon nhan Canh sườn mon banh cupcake tra xanh bánh tart chanh trứng tống mon man hương Măm tôm chua cơm hến món Huế Giang Vũ đậu hủ cuộn tôm chiên giòn Cách làm bắp xào che bot loc boc thit quay dị ứng dọc mùng là do cơ địa Chù cach lam banh quy hai mau chân gio món thịt bò hầm khoai tây Christine HÃƒÆ cach lam tom thit rim sa te cay chạo gà