Bánh gối nhà làm thật là ngon Vỏ bánh vàng thơm cắn rất giòn Chồng con cứ thế tha hồ “đớp” Quanh qua , quảnh lại đã không còn.
Cách làm bánh gối

Nguyên liệu cần có:

Phần vỏ bánh

  • 250 gram bột mì
  • 1 quả trứng gà
  • 50ml dầu chiên hay bơ hâm chảy
  • 80ml nước hơi ấm
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê bột cà ry

Phần nhân

  • 300 gram thịt heo xay
  • ½ (một phần hai) chén mộc nhĩ xắt nhỏ
  • 1 củ hành tây thái hạt lựu
  • 1 củ cà rốt bào
  • 1 bó nhỏ miến ngâm nước cho mềm vớt ra cắt ngắn
  • 2 củ hành tím khô xắt nhỏ
  • 1 chén bắp su xắt nhỏ
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • 1 muỗng cà-phê đường
  • 1 muỗng cà-phê bột nêm
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê tiêu
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • Trứng cút luộc hay trứng gà luộc thái làm 4

Phần nước mắm

  • 3 muỗng canh nước + 2 muỗng canh nước mắm + 1,5 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước cốt chanh hòa tan trong 1 cái chén. Sau đó cho ớt tỏi băm và dưa leo xắt mỏng vào.
Hướng dẫn cách làm:

banh goi 2

  • Để làm bánh gối trước tiên bắt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tím vào xào thơm, sau đó bỏ thịt vào xào tơi cùng với tất cả gia vị. Cuối cùng cho hết các loại rau củ và mộc nhĩ, miến vào xào nhanh 2-3 phút là tắt lửa.

banh goi 3

  • Bột mì + muối + bột cà ry cho hết vào âu mang bao tay trộn thật đều, sau đó cho trứng gà và nước vào nhồi 5 phút. Cuối cùng cho bơ hay dầu vào nhồi 1 lúc cho bột mịn không dính tay.
  • Rắc 1 ít bột mì lên bàn, cho cục bột lên dùng cây cán, cán bột hơi mỏng, dùng khuôn tròn hay miệng ly to cắt từng khoanh tròn.

banh goi 4

  • Cho nhân và trứng vào miếng bột tròn gấp lại, kẹp mí dính. ( Bạn có thể gấp nếp hay tạo mí tùy ý).

banh goi 5

  • Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng ( Nhớ là không quá nóng), cho từng cái bánh gối vào chiên lửa vừa và trờ đều cho đến khi bánh chín vàng giòn đẹp như ý thì vớt ra dĩa có lót giấy dầu.

banh goi 6

  • Bánh gối xếp ra dĩa/ khay có xà lách và rau thơm các loại, kèm thêm chén nước mắm chua ngọt đúng vị.
    Ẹc!! tới đây thì chắc không còn chờ đợi được nữa, vì đã thấy đói bụng lắm rồi.
    Mong các bạn thành công.banh goi 1

Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh goi banh goi cho bua sang cach lam banh goi cach lam banh goi ngon mon an vat

Bảo quản thực phẩm khô đúng cách cua chien gion Những thực phẩm giúp mái tóc khỏe bã³c xào nghêu với bơ mắm ruốc miền trung cach nau canh den com bánh phồng lên tự làm nước dùng chay cháo nam Bít Tết thach xoai Kheo tay nguyên tăng cường tiêu hóa trung bo lo ngon m½ ca loc nuong sot cam cha tom com Bức lam banh flan cam ngon canh dấm rau răm nắm xao bánh khoai lang phủ dừa nạo siro ngon ngòi mon cuon bo kho me nau nuoc tuong lau thai lan khoai lang tẩm syrup chất Món an chay đạt tiêu chuẩn cÃƒÆ kho Khoà i canh ngai cuu ngon bánh ngọt nhân cá rôg thập cẩm"> bánh tráng thập cẩm tom nuong hat sen ngon dụng cụ cách làm vỏ há cảo tu lanh Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ thịt ba chỉ Cá mai thịt nạc nhồi nấm nuoc chanh mien xao làm phô mai que goi trung thom ngon gà chiên tẩm gạo rang xào nghêu với tỏi bánh kem nấu cháo thịt bằm gợi banh uot thit quay ngon cach muoi dua chua canh kim chi đậu hũ Thực phẩm an toàn bạc hà xào rau củ luộc cach muoi sung cach lam dam gao rau xào canh ca chep xôi giò cá bớp kho tộ lam luoi heo sot chua ngot Goi rau muong món ăn Việt Nam Mẹ công thức cá cơm chiên cay bún bò Huế pasta nấm kem goi tai heo hấp tôm với muối tôm sấy tr㪠kho thịt ba Trung danh kem khau Bánh tráng mon chua Nấu bún rieu bít tết cách làm mâm cỗ cúng rằm mon ngon cuoi tuan Cách mua và sử dụng dưa chuột thật Cà rốt dưa chua bánh mì ăn với cá mòi chiên gà trứng hấp càng cua món Bắc cách làm đậu bánh gậy tẩm socola súp óc heo với gà và n Cách nau che chuoi 3 món bánh canh ngon đất miền Trung Che bắp mon ga cay Gà ta miê Khâu cải xoong trộn thịt bò chuà ca ro phi các loại chè giải nhiệt mùa hè nướng thực phẩm không ăn bữa sáng kem 3 màu que công thức mứt dừa ngon bun gao xao thit cua cach lam goi ga banh calzone bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai mon pho thit banh mouse chanh leo smoothie hoa quả