Bánh giò là một trong những món ăn rất được ưa thích. Vỏ bánh trắng mịn, nhân bánh thơm phức kích thích vị giác của thực khách. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay cùng Cooky làm vài chiếc ăn cho vui nào!
Cách làm bánh giò nóng

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột bánh giò 400 Gr
  • Thịt nạc vai 200 Gr
  • Nấm mèo 30 Gr
  • Hành tây 1 Củ
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
  • Lá chuối 4 Miếng
  • Xương heo 500 Gr
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước tương 2 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Ngâm mộc nhĩ (tức nấm mèo) cho mềm ra rồi rửa thật sạch, cắt nhuyễn. Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, cắt nhuyễn. Bánh giò nóng Bánh giò nóng Bánh giò nóng

2

Thịt nạc vai heo rửa thật sạch, băm nhuyễn. Lá chuối rửa thật sạch, lau khô. Dây lạc buộc đem ngâm trong nước khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo.

Không có dây lạc thì dùng dây nilon, cắt thành từng đoạn 30-35 cm.

Bánh giò nóng Bánh giò nóng Bánh giò nóng

Cách Thực hiện:

1

Đặt nồi lên bếp cho vào khoảng 500 ml nước, xương heo, để lửa to hầm xương khoảng 25-30 phút. Sau đó, vớt hết xương ra rồi cho bột bánh giò vào, để lửa nhỏ, khuấy đều tay cho bột tan đều. Tiếp tục đun và khuấy cho đến khi bột bánh quánh lại thì tắt lửa. Bánh giò nóng Bánh giò nóng Bánh giò nóng

2

Tiếp theo, trộn thật đều thịt băm với hành tây, mộc nhĩ (tức nấm mèo), tiêu, muối, bột ngọt để tạo nhân bánh. Bánh giò nóng

3

Gói lá chuối thành hình phễu rồi cho vào 2 muỗng canh bột đã nấu. Ấn nhẹ tạo lõm ở giữa rồi cho vào 1 muỗng canh hỗn hợp nhân. Sau đó, cho tiếp vào 2 muỗng canh bột bánh, ấn nhẹ rồi gói lại. Dùng dây lạc buộc bánh lại.

Không buộc dây quá chật.

Bánh giò nóng Bánh giò nóng Bánh giò nóng Bánh giò nóng

4

Đặt nồi khác lên bếp rồi cho bánh vào. Đổ nước vào nồi sao cho vừa ngập hết bánh. Luộc bánh trong vòng 30 phút là bánh chín. Bánh giò nóng

5

Cắt dây buộc, lột bỏ vỏ chuối và bày trí ra đĩa là có thể dùng ngay món bánh giò nóng hổi, thơm phức.

Nếu thấy nhạt có thể dùng chung với nước tương.

Bánh giò nóng Bánh giò nóng Bánh giò nóng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh lá cách làm bánh lá bánh giò nhân nhân bánh giò làm bánh giò

Canh ga rim khoai nướng kiểu âu sÃƒÆ nướng gà với thơm sinh to bac ha ngon cà ba sa kho Cắt hấp trứng oc buou hap me ngon Cún Khang Canh mọc nấu măng tươiy chè cốm nấu khoai trà sữa thạch phô mai trân châu Võ cach lam thit ngam thịt vịt xào củ cải cà rốt xào đậu que cách làm gỏi măng tươi goi buoi ha noi làm cá ngừ kho khóm cach lam muc nhoi cách nâu cháo lươn da heo gỏi bò trộn xoài bánh nướng hình cá thit boc trung cut sot ca xien nuong chay lam nuoc cham chao cách làm cupcake Đậu Hủ pha nuoc mam gung xào rau muống chay CÃƒÆ CH thit bo ham hat sen cơm hạt sen cảm tempura khoai lang cơm nắm chiên mặn mướp nấu nấm hương phà la cam canh thập cẩm bò viên Mùa thu Cua biển húng lót nồi cach che bien ca moi Hướng dẫn cách ăn uống khi đi dự nội thất cơm cháy Nộm dưa chuột mì xào xì dầu chỏiphp?q= tôm sú nhúng mù tạt"> tôm sú nhúng mù tạt sườn nấu thân atiso sinh tố rau bắp cải công thức bánh bà lai lam goi buoi ngay Tet súp đuôi bò homemade chè bột báng nấu dừa cach lam heo quay ngon bí đỏ bọc trứng chiên mực nướng món tráng miệng dễ làm trÃƒÆ xanh CAnh ga chien gỏi dưa leo mực khô Hẹ chạo tôm tươi bọc mía gừng sợi kho sườn non coc non ngam chua ngot cánh gà tẩm gia vị sốt bo xien nuong thom ngon công thức cơm nắm cá ngừ bò thịt bò ba chỉ bò cuộn thịt ba nau sup hải sản canh dau hu Xôi chiên củ hành tây Khe cach lam Oatmeal cookie cach lam nam chien gion cạch lam mut du du xanh dau hu cuon rau cu chay rau can xao thit bo nem ốc rán Mam ca linh cach lam dau hu sot tom sườn kho nước mắm xúc xích nhồi bí ngòi trứng Độc đáo đặc sản Phú Quốc đỏ hồng Goi ngo sen cách nấu xôi cà tím nhồi thịt rán Thức uống gan ngong xao muop ngon bò chiên sốt cay Cún Khang chao bi do thom ngon com Y thit xong khoi nhộng tằm cá hồi món nướng rau củ món Tây Báo ca bien cách làm xôi cuộn thịt băm Huế ca nuong xien ngon món ăn Việt Nam ot ngot nhoi thit bo công thức xôi trà xanh mít non Sữa đậu xanh cach che bien tom xao bo bep banh bot loc tiểu dạ dày hầm trung bao thit thom ngon vit nâu sấu banh muffin khoai lang ngon so diep nuong pho mai ngon cach che bien kho ca trich