Không chỉ ngon mà còn cực bắt mắt luôn nhé! Bánh gato xoài được phủ một lớp xoài lên trên mặt khiến bạn sẽ không thể nào kìm được sự thèm ăn món bánh này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Xoài chín 2 Trái

• Bột mì 50 Gr

• đường cát trắng 50 Gr

• Trứng gà 2 Quả

• Kem sữa tươi 300 ml

Cách Thực hiện:

1

Cho trứng và đường vào chung cái thau, dùng phới đánh bông lên.

2

Tiếp theo dùng bột mì rây từ từ qua rây vào thau bột, trộn thật đều, khuấy nhẹ tay theo một chiều. Sau đó cho bánh vào khuôn đem đi nướng ở 150 độ C trong 15 phút.

3

Xoài gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, 1 trái cắt cắt hạt lựu nhỏ. 1 trái còn lại cắt lát dày khoảng 0.5-1 cm.

Nên nhúng xoài qua nước đun với agar hoặc gelatine để xoài không bị thâm nha!

4

Bánh chín lấy ra cắt làm đôi. Cũng có thể cắt lát như hình bên. Cho kem sữa tươi vào thau, đánh bông lên.

5

Sau đó cho 1 lớp bánh dưới cùng, đến lớp kem, rồi đến lớp xoài . Cứ làm như vậy đến hết bánh và xoài.

Xếp những miếng xoài to, phẳng ở ngoài viền nhá, những miếng vụn và nhỏ hơn thì lấp đầy bên trong.

6

Phần kem sữa tươi còn lại cho vào túi bóp kem và trang trí như hình. Xếp những miếng xoài hạt lựu vào những ô để trống. Vậy là xong bánh gato xoài.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)