Bánh gato được phủ ngoài bởi kem chocolate trắng thơm ngon cùng dừa khô vô cùng hấp dẫn.
Cách làm bánh gato kem dừa tặng bé - Làm bánh

Nguyên liệu gồm có: (cho khuôn tim 16cm)

- 2 quả trứng gà (khoảng 60g/quả)

- 35 gram bột mỳ đa dụng

- 5 gram bột ngô

- ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê bột nở (baking powder)

- 3+½ (một phần hai) muỗng cà phê sữa tươi không đường

- 3+½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu chiên

- 1 chút bột vani

- 1/8 thìa cà phê cream of tartar

- 40 gram đường

Cách làm bánh gato kem dừa tặng bé - 1

Kem chocolate:

- 250ml kem tươi (loại kem béo không đường)

- 70 gram chocolate trắng

- 10 gram bơ nhạt

- Dừa vụn, sơ ri trang trí.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn lò nướng 150 độ C.

Bước thứ hai(2): Rây đều bột mỳ với bột nở. Tách riêng lòng đỏ lòng trắng trứng.

Cách làm bánh gato kem dừa tặng bé - 2

Bước thứ ba(3): Dùng máy đánh lòng trắng trứng với một chút muối cho nổi bọt.

Cách làm bánh gato kem dừa tặng bé - 3

Cho cream of tartar vào đánh tiếp đến khi hỗn hợp nổi bọt nhỏ mịn thì cho từ từ 30 gram đường vào đánh tiếp đến khi bông cứng.

Cách làm bánh gato kem dừa tặng bé - 4

Cách làm bánh gato kem dừa tặng bé - 5

Bước thứ tư(4): Đánh lòng đỏ với số đường còn lại đến khi hỗn hợp nhạt màu, cho tiếp dầu chiên, sữa, vani vào đánh đều.

Cách làm bánh gato kem dừa tặng bé - 6

Bước thứ năm(5): Rây bột mỳ vào dùng phới trộn thật đều thành hỗn hợp mịn mượt. Cho từng ⅓ (một phần ba) hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ dùng phới trộn nhẹ tay theo một chiều, theo kiểu hất từ dưới lên.

Cách làm bánh gato kem dừa tặng bé - 7

Bước thứ sáu(6): Cho bột vào khuôn nướng khoảng 30 phút đến khi bánh chín.

Cách làm bánh gato kem dừa tặng bé - 8

Bước thứ bảy(7): Bánh chín bạn lấy ra để nguội.

Cách làm bánh gato kem dừa tặng bé - 9

Bước thứ tám(8): Trong lúc chờ bánh chín thì làm kem chocolate:

- Đun chảy chocolate trắng cùng với bơ và khoảng 70ml kem tươi.

- Đánh bông chỗ kem tươi còn lại, Lưu ý chỉ đánh đến khi kem bông mềm để đến khi trộn với chocolate không bị tách nước (kem đã tạo vân nhưng chưa đến mức ngiêng tô kem không di chuyển).

- Phần chocolate chảy để nguội hẳn rồi trộn thật đều với kem tươi đã đánh bông theo kiểu hất ngược từ dưới lên. Cho kem vào trong tủ lạnh cho kem không bị chảy và kem cứng hơn.

- Xẻ bánh làm đôi, trét kem vào giữa bánh rồi trét kem phủ toàn bộ bánh, không cần phải láng kỹ mặt bánh vì sau đó ta còn phủ dừa kín bên ngoài.

- Cho chỗ kem còn lại vào túi bắt kem trang trí.

Cách làm bánh gato kem dừa tặng bé - 10

Cách làm bánh gato kem dừa tặng bé - 11

Cách làm bánh gato kem dừa tặng bé - 12

Cách làm bánh gato kem dừa tặng bé - 13

Cách làm bánh gato kem dừa tặng bé - 14

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh gato kem dừa dễ ăn cho gia đình!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh gato kem dừa tặng bé

đủ chan ga luoc sườn cốt lết kho mặn ngọt muối sung ngon tết nguyên đán Ruột heo xào cach lam spaghetti banh chuoi hap nuoc cot dua Dùng tôm sốt trái cây Pate gan gà thịt ba chỉ cuốn lá dứa May vÃ Æ Quán cách chiên cá ngon nhung ga gia hạt điều da lat canh ga nuong ngon Làm bún Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng si rô đào list cơm công thức chả cá chiên xù lam com chien trung crepe la dua muc nuong sa ot ngon cach pha nuoc cam vat cá khô Mon ngon tu thit Cach lam pate bẠng hủ tiếu cá lưỡi trâu so long kho sa bí ngồi Canh thịt bò nấu đậu phụ và rượu thịt gà băm rang rau húng khoai tây nướng bot ngu coc banh crep ngon súp kem béo banh loc tran hu tieu nam vang ngon nam bo om cu sen Cá kho cach lam cha bông thit heo Nước cham cach lam dau que banh ngao phân biệt đậu phụ sạch và đậu phụ mướp nấu nấm hương cách làm gỏi mít che bot loc nau nạm bò bánh bông lan thơm Thương lưỡi lợn Giòn ngon lưỡi lợn trộn mon au kem trà sữa thái đồ ăn chay salad thịt gà cơm chiên thịt công thức cháo gà nóng bỏng lưỡi Báo hai đầu kem trà xanh ga ham dưa giá chua ngọt gung xao thit bo thom ngon nam rom kho banh pie trai cay cách làm chè bánh lá dừa nón dễ Muối ớt lát cach lam goi dau hu bánh đa cua mù bánh dứa Mực xào thập cẩm banh mẠn tokoyaki nướng banh bot mi nuong ngon vật canh cá quả nấu su hào cà rốt banh dau tam dạ dày hầm chè dậu trắng rế kem cam kiwi Xiu sinh tố rau bắp cải cach nau tao pho an Chù công thức salad trứng kiểu pháp giò lam dam gao Tết milo sốt chocolate Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ Cách làm bắp xào hấp tôm với muối lam do chua cà chung tuong đậu rang muối nguyen những món cánh gà ngon hành boa rô xào ngao cach trang trung hoan hao kho chay cac mon tron lăng