Bánh flan bí đỏ thơm ngon, béo ngậy và rất đẹp mắt sẽ thu hút cả nhà bạn sau bữa ăn nè. Rảnh rỗi cùng Cooky nghiên cứu cách làm món bánh này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bí đỏ 1 Trái

• Trứng gà 4 Quả

• Nước cốt dừa 150 ml

• Sữa tươi 150 ml

• đường cát trắng 60 Gr

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Vani 1 Ống

Cách Thực hiện:

1

Bí đỏ rửa thật sạch vỏ. Dùng dao sắc khía 1 đường vòng quanh cuống, tách rời ra như cái nắp. Nạo hết phần ruột và hạt bên trong quả.

2

Trong 1 tô lớn, cho trứng gà, nước cốt dừa, sữa tươi, 60gr đường cát trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, vani vào, khuấy đều.

Bạn có thể thay thế vani bằng lá dứa (lá nếp).

3

Lọc hỗn hợp qua rây cho thật mịn, để riêng. Đổ hỗn hợp vào bên trong trái bí đỏ.

4

Cho bánh flan vào nồi, hấp cách thủy cho bánh chín hẳn. Khi chín, phần bên trong bí đỏ sẽ nở, phồng lên.

5

Lấy bánh flan ra, để nguội, đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn chỉ việc cắt thành từng miếng và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)