Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Khoai lang luộc chín, bỏ vỏ rồi nghiền thật nhuyễn.
trộn thật đều 400 gram bột gạo với 70 gram bột mì, 50 gram đường, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nở. Sau đó cho khoai lang đã nghiền vào, nhào hỗn hợp cho đều.
Hâm nóng 300ml sữa tươi rồi chế từ từ vào hỗn hợp bột, nhào đến khi hỗn hợp vàng đều, chắc mịn. Sau đó vo thành từng viên nhỏ vừa ăn.
nấu nóng 300ml dầu chiên, cho các viên bánh vào chiên với lửa nhỏ. Trở cho bánh chín vàng đều các mặt thì vớt ra, để ráo dầu.
trộn thật đều 30 gram đường với 2 muỗng cà phê bột quế, lăn các viên bánh vào hỗn hợp đường cho áo bên ngoài là hoàn tất.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)