Bánh đậu xanh bọc thịt chiên rất thích hợp để làm món khai vị trong bữa tiệc. Một chút bùi bùi của đậu, hòa quyện với các nguyên liệu khác làm món bánh thêm hấp dẫn. Bạn đã sẵn sàng làm món ăn này chiêu đãi cả nhà chưa?

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu xanh 100 Gr

• Giá đỗ 50 Gr

• Bột nếp 50 Gr

• Thịt ba chỉ 150 Gr

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hành lá 50 Gr

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Dầu mè 1 Muỗng canh

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Gừng băm 1 Muỗng cà phê

• Ngò rí 50 Gr

• dầu chiên ¹/₂ Chén

chuẩn bị sẵn

1

Đậu xanh ngâm nước cho mềm khoảng 6 giờ. Dùng tay vo sạch cho đậu ra hết vỏ.

2

Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cắt nhỏ, ướp với tỏi băm, gừng băm, hành lá cắt nhỏ, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè trong tô, trộn thật đều.

Cách Thực hiện:

1

Cho đậu xanh vào nồi cùng nước, luộc chín mềm. Vớt đậu xanh ra, để nguội, thêm bột nếp vào, nghiền nhuyễn.

2

Tiếp theo, cho giá đỗ, hỗn hợp thịt ba chỉ vào cùng, trộn thật đều.

3

Làm nóng chảo dầu chiên, dùng muỗng múc hỗn hợp bánh vào, chiên vàng giòn 2 mặt. Khi bánh gần chín, đặt ngò rí lên trên.

4

Bày bánh ra đĩa, để hơi nguội và mời cả nhà thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)