Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu. Cho 250ml nước và chocolate đen vào trong chảo nhỏ và nấu nóng với ngọn lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy trong vài phút cho đến khi chocolate tan chảy. Sau đó đặt chảo sang một bên rồi để nguội.
Đánh 125 gram bơ và 255 gram đường nâu trong máy trộn điện. Thêm trứng trong thời gian này và tiếp tục đánh. Sau đó cho 75 gram bột mì và 30 gram bột ca cao rồi khuấy lên cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Thêm chocolate và khuấy đều. Dùng muỗng múc hỗn hợp vào khuôn cupcake. Nướng bánh trong lò được làm nóng trước ở nhiệt độ 160 độ C từ 25-30 phút cho đến khi bánh phồng lên ở giữa. Chuyển bánh ra ngoài và cho ra giá để nguội.
Đánh nhẹ 125 gram bơ trong một vài phút sau đó kết hợp 225 gram đường bột, vani chiết xuất và màu thực phẩm xanh da trời. trộn thật đều. Làm tương tự như vậy với phẩm màu thực phẩm xanh lá cây. Nặn các hỗn hợp này thành hình heo, cá sấu, con vịt, đám mây, hình ông mặt trời… bằng fondant rồi trang trí lên bánh cupcake.
Cho hai hỗn hợp kem này vào bao bắt bông kem rồi bóp lên trên mề mặt những chiếc bánh cupcake. Trang trí lên bánh cupcake hình những thú cưng nữa nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
