Bánh crepe nhiều lớp thơm ngon, dễ làm và điều đặc biệt là không cần đến lò nướng đâu nhé! Tò mò chi bằng bắt tay làm ngay và ăn liền nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 4 Quả

• Bột mì 160 Gr

• Bơ 60 Gr (Đun chảy)

• Sữa tươi 400 ml

• Kem whipping 500 ml

• đường cát trắng 90 Gr

• Bột cacao 3 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đánh tan 4 trứng gà với 40 gram đường rồi cho bột mì vào trộn thật đều thành hỗn hợp dẻo quánh. Cho sữa tươi vào khuấy đều rồi tiếp đến cho 60 gram bơ đã đun chảy vào. trộn thật đều tất cả thành hỗn hợp đồng nhất.

2

Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ phần cặn bột giúp bánh được mềm mịn nhất.

3

Dùng chảo chống dính loại nhỏ (20cm), làm nóng chảo ở lửa vừa rồi cho 2 giọt dầu chiên dùng bông y tế thấm dầu lau sạch chảo.

4

Múc 1 muỗng canh bột cho vào chảo, nghiêng chảo xoay vòng cho bột láng khắp bề mặt. Khoảng 15 giây là viền bánh khô, dùng tăm dài gỡ quanh thành bánh rồi dùng tay lật mặt kia. Khi bánh chín lấy bánh xếp ra đĩa. Cứ làm vậy cho đến khi hết bột.

5

Trải bánh ra đĩa, phết 1 lớp kem khắp bề mặt rồi đặt lớp bánh tiếp theo lên. Làm vậy cho đến khi hết bánh. Cho bánh vào tủ lạnh khoảng 30 phút để kem cứng hơn rồi trang trí bột cacao là có thể dùng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)