Thưởng thức những chiếc bánh cookies khoai lang giòn tan, thơm nức trong ngày mưa thế này thật là thích. Bạn có thể ăn bánh kèm 1 ly sữa nóng sẽ ngon hơn đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 200 Gr

• Khoai lang 150 Gr

• Bơ lạt 100 Gr

• đường cát trắng 100 Gr

• Đường bột 50 Gr

Cách Thực hiện:

1

Khoai lang rửa thật sạch, cho vào nồi nước, luộc chín. Sau đó, vớt khoai ra, bóc vỏ, nghiền nhuyễn.

2

Tiếp theo, cho bột mì, bơ lạt, đường cát trắng và ⅓ (một phần ba) chén nước vào tô khoai lang, trộn thật đều thành một khối bột mềm, mịn.

3

Cho bột ra khay hoặc mâm, dùng chày cán mỏng bột.

4

Sử dụng khuôn cắt, cắt bánh thành những hình tùy thích.

5

Cho bánh lên khay nướng có lót sẵn 1 lớp giấy nến. Nướng bánh khoảng 15 phút ở nhiệt độ 190 độ C.

6

Bánh chín, lấy bánh ra, rắc đường bột lên bánh ngay khi còn nóng.

7

Sản phẩm đã ra lò, cùng thưởng thức thôi nào! Bánh rất giòn và thơm mùi khoai lang.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)