Không cần phải đợi Tết mới được thưởng thức bánh chưng. Bạn có thể làm bánh để dành cho bữa sáng của mình với công thức giản đơn sau đây. - Emdep.vn
Nguyên liệu
+ 900 gram gạo nếp+ 150 gram đậu mắt đen+ 100 gram đỗ xanh+ 600 gram thịt heo+ Lá tre khô (có thể thay bằng lá dong)+ Muối, tiêu, nước tương
#1 Cách làm kem bơ sữa chua dễ không tưởng
#2 Kem ngọt mát từ bột yến mạch - bạn đã thử chưa
#3 Khó cưỡng với kem sữa dừa việt quất mát lạnh
Cách làm
- Bước thứ nhất(1): Đậu và đỗ xanh ngâm trong nước ấm. Thịt heo rửa thật sạch, thái miếng, ướp cùng muối, tiêu, nước tương.- Bước thứ hai(2): Ngâm lá tre khô trong nước.- Bước thứ ba(3): Sau 2 tiếng thì vớt lá tre ra, để ráo nước.- Bước thứ tư(4): Đỗ và đậu mắt đen để ráo nước.- Bước thứ năm(5): trộn thật đều gạo, đỗ, đậu cùng 2 muỗng canh muối.- Bước thứ sáu(6): Trải phẳng 2-3 lá tre khô trên mặt bàn để chuẩn bị sẵn gói.- Bước thứ bảy(7): Rải 1 lớp gạo, đỗ cùng lớp thịt lên trên lá.- Bước thứ tám(8): Rải tiếp một lớp gạo nữa để phủ kín thịt và lèn chặt.- Bước thứ chín(9): Dùng tay giữ chặt lớp lá và cuộn lại.- Bước thứ nhất(1)0: Gập hai đầu lá vào trong.- Bước thứ nhất(1)1: Dùng dây chuối khô hoặc nứa cuốn chặt bánh.- Bước thứ nhất(1)2: Cho bánh vào nồi, thêm nước và 1 muỗng canh muối. Đun trong vòng 20 phút.- Bước thứ nhất(1)3: Vớt bánh, bóc vỏ và thưởng thức.Trang Airi/ Dịch từ MC Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)