Cách làm bánh Choux à la cream kiểu Pháp Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Cách làm bánh Choux à la cream kiểu Pháp Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Cách làm bánh Choux à la cream kiểu Pháp, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Cách làm bánh Choux à la cream kiểu Pháp Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Khám phá các món bánh tráng miệng của Pháp với Choux à la cream nhé. Monsb nash ngậy thơm, mềm môi chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê.
Cách làm bánh Choux à la cream – món bánh ngậy thơm kiểu Pháp
Nguyên liệu gồm có:

– Phần vỏ:

+ 110ml nước

+ 65 gr bơ thực vật

+ 65 gram bột mỳ

+ 2 quả trứng

+ 10 gram đường

+ vài hạt muối

– Phần nhân:

+ 180ml sữa tươi không đường

+ 35 gam đường

+ 1 quả trứng

+ 10 gram bơ

+ Bột mì: 30 gram

+ 1 chút muối

+ TInh dầu vani

Cách chế biến:

– Phần nhân bánh:

Cho các nguyên liệu vào nồi dùng cây đánh trứng đánh đều sao cho bột và trứng tan hết rồi cho vào nồi đun nhỏ lửa , vừa đun vừa đảo liên tục để nhân không bị vón và cháy, khi hỗn hợp đặc lại thì tắt lửa, để nguội rồi cho vào túi bắt kem để vào tủ lạnh. Trong khu lạnh thì kem sẽ cứng thêm một chút nhé!

cach-lam-banh-choux-a-la-cream-mon-banh-ngay-thom-kieu-phap

Bánh Choux kem

+ Đun sôi bơ và nước, cho chút muối và đường vào đến khi nước sôi thì bạn đổ bột mì vào, dùng muỗng gỗ đảo đều, vừa đảo vừa miết đến khi bột quện dẻo, không dính vào nồi là được. Bạn tắt lửa và chờ khoảng 2-3 phút cho bột hơi nguội, nếu bạn cho trứng vào ngay thì trứng sẽ bị chín và bánh sẽ không nở đẹp. Trước khi đun thì bật sẵn lò ở 220 độ.

cach-lam-banh-choux-a-la-cream

+ Khi bột nguội bớt, đập trứng vào rồi dùng muỗng đánh đều. Mới đầu bột và trứng sẽ trông như bị tách nhưng bạn cứ tiếp tục đảo thì bột sẽ quện, dính và đều. Cho vào túi tam giác, lắp đui vào rồi bóp bánh ra khay.

+ Nướng bánh ở 220 độ trong 20 phút , không mở cửa lò, không bật quạt gió bánh sẽ nở đều, đẹp . Bánh chín bỏ ra khay, để nguội.

cach-lam-banh-choux-a-la-cream1

– Bắt nhân kem

Dùng kéo cắt ngang thân bánh, lắp đui vào nhân bánh, mình thường dùng loại đui sao 6 cạnh bắt rất đẹp, bắt kem vào bánh theo vòng tròn từ ngoài vào trong. Làm lần lượt đến hết.

Vậy là mình đã có một mẻ choux kem chuẩn như ngoài hàng rồi!

cach-lam-banh-choux-a-la-cream-mon-banh-ngay-thom-kieu-phap1

Bánh Choux kem


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh kem các món bánh ngon

mon ngon nuoc Y banh duc rieu cua ngon hinh banh lam snow ball cookies tom sot xi muoi bánh cupcake oreo rau muong xao mam com gia dinh cach nau bun cha ca ngon cach lam ruoc trung ca ngon cu cai cuon thit ga nau chao ngon vịt hầm bia món chiên giòn ngon banh da tom thit ngon thơm Nau chao bo Lam banh bao tuyet bi do nhoi ngu sac Thịt viên tình yêu tep kho rang top mo Những lợi ích tuyệt vời từ nước banh cuon cha muc phụ kiện xoi la cam dau xanh banh gyeongdan bánh nho khô trứng Lương Thịt kho măng 膼芒 be nuong thom ngon kem que sữa chua dâu trứng gà trộn hoa bi chien xôi ngon thit kho cô ca cô la Thốt Nốt dua cai ngo sen ngam sườn heo Bánh măng Xuân món nướng dễ làm xào tôm mong heo chien xu thịt heo giả cầy Chung cach nau xoi ga ngon món ăn từ rau củ táo ép che tuyet giap dep da snack táo nướng chiên bánh táo xào nấm liễu tùng rau nhut hạnh tự làm bún tươi canh ngao món canh bũn Gỏi hến trộn cóc ngon nau rau cau dua chè nha đam đậu đen kho tau Cá biển kho chè bột báng công thức chả lụa cách làm nem ngon Khoai mi tron dua bun kho nghêu hấp bơ lạt trứng vịt gừng ngâm chua món nướng ngon cach lam banh mi sandwich Mon Chay lam goi xoai muc kho trung chien bo ngon mực chiên giòn Mon tron thit kho trung thịt gà xốt chua ngọt banh mousse dau tay ngon mang luoc thom ngon cach lam gỏi đu đủ chay Lau ca chua Thịt Heo cha bong bap cai tim ngon ốc xào chua ngọt sốt trái dâu cách nấu xôi xéo Cach luoc my ngon đậu hũ chiên cay Ăn bánh tổ chơi xuân canh hoa bí món ngon từ tôm Tôm kho tàu đậm vị sach cách pha cocktail mojito do rau cau cach làm gỏi măng tươi chè nhãn nui xào thịt bằm tính đàn hồi chè khoai môn thái khoai tây nhân xúc xích bánh sinh nhật miến ngan banh u nhan man ngon công thức bánh xoài bánh ăn chay miến trộn rau Chè bưởi Mon ca Cất đồ cach muoi ca bat Muc xao thom Điêu cach lam tempura bánh thịt gà sủi cảo thịt xay cải thảo Trà Linh sữa chua hóa chất nhiễm độc thực phẩm an xì dầu