Một tô bánh canh bốc khói, những lát chả chiên vàng ươm trên bề mặt, điểm thêm vị beo béo của trứng, đánh thức vị giác của bất kỳ ai
Cách làm bánh canh chả cá trứng cút

Nguyên liệu gồm có:

  • Bánh canh 500 Kg
  • Chả cá thác lác 2 Miếng
  • Trứng cút 30 Quả
  • Hành lá 5 Nhánh
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 2 1/2 Muỗng canh
  • Ớt 1 Trái

Cách Thực hiện:

1

Bắt nồi nước sôi lên bếp luộc chín 20 trứng cút. Trứng cút chín, bóc vỏ. Bánh canh chả cá trứng cút Bánh canh chả cá trứng cút Bánh canh chả cá trứng cút

2

Chả cá đã được chiên sẵn, chỉ cần mang cắt miếng vừa ăn. Hành lá, ngò rí rửa thật sạch, cắt nhuyễn. Ớt cắt lát.

Trường hợp không có cá thác lác, bạn có thể thay thế chả cá loại khác tùy theo sở thích.

Bánh canh chả cá trứng cút Bánh canh chả cá trứng cút Bánh canh chả cá trứng cút Bánh canh chả cá trứng cút Bánh canh chả cá trứng cút

3

Đun sôi thêm nồi nước khác, cho bánh canh vào trụng sơ để bánh rời ra, vớt bánh rồi xối nước lạnh qua bánh liền. Đặt bánh vào rổ cho róc nước.

Xối nước lạnh qua bánh canh sau khi trụng để tránh bánh canh bị vón cục và dính chùm lại với nhau.

Bánh canh chả cá trứng cút Bánh canh chả cá trứng cút Bánh canh chả cá trứng cút

4

Đập 10 trứng cút còn lại, vào 1 cái chén riêng. Đánh đều, nêm vào chén trứng 1,5 muỗng cà phê nước mắm, để riêng một bên. Bánh canh chả cá trứng cút Bánh canh chả cá trứng cút

5

Lấy một chén khác, trộn 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Đánh tan hỗn hợp. Bánh canh chả cá trứng cút Bánh canh chả cá trứng cút

6

Đun sôi ⅓ (một phần ba) nồi nước. Nước sôi già cho bánh canh vào, tiếp đến là hỗn hợp nước mắm đã pha, chả cá, đến trứng đánh tan, trứng cút luộc, hành lá, tấc cả cho lần lượt một lúc vào nồi. Nêm lại nước lèo lần nữa theo khẩu vị. Bánh canh chả cá trứng cút Bánh canh chả cá trứng cút

7

Cuối cùng, múc bánh canh ra tô, rắc thêm tí hành ngò cho đẹp mắt, cho thêm ớt. Dùng khi còn nóng nhé. Bánh canh chả cá trứng cút Bánh canh chả cá trứng cút Bánh canh chả cá trứng cút

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh canh chả cá bánh canh trứng cút công thức nấu ăn cách nấu bánh canh bánh canh bột dai

nam bÃƒÆ trà bí đao sinh tố sơ ri Ăn canh chua cá nhồng Sườn chua ngọt thit bò MON GA bo xào mướp đắng huong dan cam hoa cach lam sua chua chÃƒÆ ngon chao mong gio chan ga giá hoa cach lam hanh tim muoi chua gỏi gà rau đắng mon chay cà chú dạ dày hầm hap ca Gà kho gung ngam mat ong thom con ngao BANH DAU XANH NUONG đậu Hà Lan Món chien khoai lắc bột xí muội tu lam cha súp bí ngô kem tươi rau muống xào mắm tôm cach lam thit ram dam chuoi mà ngon salad cua trứng Cỗ lá của người Mường ga om nam banh bo bong ngon dạ dày heo trai cay chien cách làm mì trộn hàn quốc bìa cứng lam keo dau phung salad trái cây nươ c chanh sinh to giam can Nấu Phở cách lam sung muối mon vi mot banh hamburger ngon lau dau ca hoi ngon miễn mè đen làm kẹo tet trung quoc thÆ canh bí đỏ nấu sườn heo cach nau canh thap cam Cơm Cơm mì ý kim chi com chien ca man thit ga mì thịt gà href="/index.php?q= xe đạp"> xe đạp xuân mắm me chua Cach lam banh bo nem thập cẩm chiên những món chay ngon LAU cách làm bento Bánh mì sandwhich ngon bánh trung thu rau câu cafe cách nấu canh gi lam banh ngotnh mi oc hap tieu xanh cach nuong banh tao ngon ha cao tom thit thạch xoài chín Cách làm nem công lam heo kho lam sinh to mit sò diẹp cách nấu cháo nghêu ngon hoa cúc việt công thức khoai tây nướng phòng khách sinh to bo thom ngon canh dưa dau phu tuoi gà nấu pa tê Món ngon dễ làm thịt gà om bị canh khổ qua thịt bò nhiệt Kheo tay bao tu tron cu kieu Che dau cong thuc pho bo mì xào hải sản mo Tôm càng cot cánh gà xào sả ớt Chá giải khát banh cookies bo Dê cách làm xôi Lòng heo non cari heo trốn thit vit xien nuong cách trộn gỏi sứa gỏi cuốn Tự tay làm say tẩm đường muối ớt Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây Cách ăn vặt không gây tăng cân Nguyễn Du banh bong lan bo sua ho cá khô