Bánh canh bột lọc mềm mượt, hơi dẻo, dai dai, ăn cùng cá lóc xào cay cay, thơm thơm vào những ngày mưa se lạnh thật thích. Chỉ với 4 bước thực hiện, bạn đã có ngay một món ăn sáng hấp dẫn cho cả nhà.
Cách làm bánh canh bột lọc

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột năng 400 Gr
  • Cá lóc 250 Gr
  • Hành lá 100 Gr
  • Hành tím 1 Củ
  • dầu chiên 2 Muỗng canh
  • Ớt 2 Trái
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Nước màu 1 Muỗng canh
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • Ớt bột 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Cá lóc làm sạch, cho vào nồi nước, luộc chín, giữ lại phần nước luộc cá. Vớt cá lóc ra, róc lấy thịt, bỏ xương, cho ra đĩa. Bánh canh bột lọc

2

Hành tím, hành lá, ớt rửa thật sạch, cắt nhỏ, cho ra đĩa. Bánh canh bột lọc

Cách Thực hiện:

1

Cho bột năng vào một mặt phẳng rộng, tạo một trũng sâu ở giữa. Đổ từ từ nước nóng vào giữa, dùng tay trộn thật đều thành một hỗn hợp dẻo, mềm. Bánh canh bột lọc Bánh canh bột lọc

2

Cán mỏng bột, dùng dao cắt bột thành sợi dài khoảng 7cm. Sau đó, cho sợi bánh canh vào nồi nước sôi, luộc chín.

Rắc bột khô lên để sợi bánh canh không dính vào nhau.

Bánh canh bột lọc Bánh canh bột lọc

3

Phi thơm hành tím với 2 muỗng canh dầu chiên. Cho cá lóc, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước màu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột vào, đảo đều 1 phút. Lọc nước luộc cá qua rây, cho vào ngập mặt cá lóc, nấu sôi để làm nước dùng. Bánh canh bột lọc

4

Vớt sợi bánh canh ra rổ, để ráo, cho vào tô. Cho cá lóc, chan nước vào. Rắc hành lá, ớt lên trên và thưởng thức! Bánh canh bột lọc Bánh canh bột lọc Bánh canh bột lọc

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh canh làm sợi bánh canh bánh canh nóng bánh canh cá lóc tự làm bánh canh bột lọc tại nhà

hạ mỡ máu tôm luộc cách làm món cá chiên giòn CÃÆu Bánh trôi tàu nộm đu đủ mực ống marshmallow bộ xương canh chua ca hu cach lam mousse socola bánh bông cải trắng chiên bột chiên xù thịt viên cach lam ca hoa chuối dui ga chien xu ngon nấu phở bò banh bot loc váy liền mon ngon tu suon bánh qui hương cacao khoai tây lắc bánh bông lan chuối Món ngon cho be man son la bánh quy dừa cach lam banh mi tai nha làm trứng muối cá hồi nướng bơ Mon tron am sò xào bông cải sốt bòa bằm cho món spaghetti bông hẹ xào bò xào tỏi nấu xôi bánh chưng ngon banh mousse chocolate dau tay cách làm xôi gấc Cất đồ 5 món nem đặc sản nổi tiếng ba roi kho cach lam keo nho tuoi ngon bánh flan rau củ cải bó xôi Khoẻ như Popeye với rau bún riêu tôm canh bún Nga Nguyễn hẠt trà trái thơm trang suc trứng vịt muối hấp vân Bún sườn chua ngon như mẹ nấu HAT là sen lam mon kim chi dua leo cá nục hấp ca chi vang khoai nướng bằng lò Thit nướng rau củ cuộn thịt sốt cà tep bac rim dua mất ngủ sữa phô mai khoai tây nấu vịt om sấu canh cải nấu tôm món ăn giảm cân canh thịt bò nấu củ cải cốm ya ua sua tuoi banh hoi binh dinh loại 四方粽子 cac mon an ngon khoai tay truong an chao bo cau lười Xoi xoài thai lan tự làm bánh bông lan thịt heo Cocktail tôm tẩm dừa nạo lam ga nuong mien trung canh rau day tom tit ngon đồ nhà bếp cool bánh mì pate Độc đáo thạch đậu nành nghêu sốt thịt cà chua Nhớ cháo khoai sọ mẹ nấu ngày mưa cac mo bà nh gẠo lẠc kéo Cá hấp bia cha ca hai pohng bún thang chả giỏ chay Thịt bò cuộn kho quế Thịt bò cuộn thính gạo Xôi lạp thính lạ chả cá ba sa trai dua cach lam sua chua nep cam kho rau củ chè trái bơ chè hoa quả thanh long đỏ nấm kim châm làm nộm ca rot ngam cari cach lam mut ca rot c º sữa chua trộn kiwi Tết Hàn Thực lam mam kho quet tây bít tết khoai tây Mùi sinh to kem dau Bông cai xanh há t các loại rèm cửa sổ đẹp nui nấu tôm bánh đậu hủ bánh sữa