
Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Măng bào sợi, chần qua nước sôi rồi cắt nhỏ hạt lựu. Nấm hương ngâm nở, cắt hạt lựu.
Tôm khô ngâm nước cho mềm.
Hòa 250 gram bột gạo vào 350ml nước lọc ở trong nồi. Đun và khuấy cho đến khi được hỗn hợp đặc sệt.
Phi thơm hành tím băm và tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên rồi cho thịt heo, măng, nấm và tôm khô vào xào. Thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê đường đảo đều cho thấm gia vị.
Phết đều dầu chiên vào mặt trong các chén.
Khi hỗn hợp bột ở trên đã nguội đi một chút thì rây 50 gram bột còn lại vào và trộn thật đều.
Giờ thì phủ một ít hỗn hợp bột vào kín lòng chén. Sau đó, cho nhân vào và một ít bột nữa phủ kín lên trên.
Hấp bánh trong khoảng 15 phút, đến khi thấy bột trong trong là được.
Bày trí bánh ra đĩa, dùng chung với sốt cà chua.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
