Những miếng banh bột lọc chỉ có độc nhất nhân tôm nhưng trong ngon đến khó cưỡng. Món ngon hấp dẫn cho những ai không thích ăn nhiều mỡ thịt.
Cách làm bánh bột lọc tại nhà

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột năng 300 Gr
  • Tôm tươi 200 Gr
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • đường cát trắng 6 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 4 Muỗng canh
  • Dầu điều 1/2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Tôm rửa thật sạch, bóc bỏ vỏ và đầu rồi ướp với ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tỏi băm và ½ (một phần hai) muỗng cà phê hành tím băm trong khoảng 30 phút. Làm bánh bột lọc tại nhà

2

Phi thơm chỗ hành tím băm và tỏi băm còn lại với 1 muỗng canh dầu chiên trong chảo rồi cho tôm đã ướp vào đảo đều tay. Khi tôm chín thì ½ (một phần hai) muỗng canh dầu màu điều vào đảo đều tay rồi tắt lửa. Làm bánh bột lọc tại nhà

3

Cho 200 gram bột năng vào tô máy trộn. 100 gram còn lại cho vào tô nhỏ. Làm bánh bột lọc tại nhà

4

Cho 150ml nước thật sôi vào tô bột nhỏ, khuấy đều để khoảng 5 phút. Sau đó cho vào tô bột lớn, thêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu chiên. Để máy trộn chế độ nhỏ, trộn khoảng 1-2 phút thì tăng tốc dần đến khi dùng tay vê viên bột không dính vào tay là bột nhào đạt. Làm bánh bột lọc tại nhà

5

Ngắt bột, vê viên tròn đường kính khoảng hơn 1 đốt ngón tay, cho vào tô đậy khăn ẩm lại để bột không bị khô. Lấy từng viên ép dẹp thành hình tròn, gắp 1 con tôm cho vào giữa. Xếp đôi thành hình bán nguyệt, ép bột sát mép tôm để tránh bị bung ra khi luộc bánh. Làm tương tự cho đến hết chỗ tôm. Làm bánh bột lọc tại nhà Làm bánh bột lọc tại nhà

6

Đun sôi 1 nồi nước đầy. Nước sôi ta thả bánh vào, đun khoảng 10 phút. Đến khi bánh nổi lên trên, trở nên trong hơn thì đun thêm khoảng 2-3 thì vớt bánh cho vào tô nước lạnh có vài viên đá thêm vài phút, vớt ra để ráo. Làm bánh bột lọc tại nhà

7

Cắt nhỏ hành lá cho ra chén. nấu nóng 2 muỗng canh dầu chiên rồi cho vào chỗ hành trộn thật đều lên làm mỡ hành. Làm bánh bột lọc tại nhà

8

Cho vào chén 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước ấm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê ớt băm, khuấy đều làm nước chấm ăn cùng bánh lọc. Làm bánh bột lọc tại nhà

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam nhân tôm bánh bột lọc bánh nhân tôm cách làm bánh bột lọc bánh bột lọc nhân tôm

nau xoi dau xanh Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt nau che ngon trái cây socola chà cà nâu chiên quả táo cách làm vòng lốt mon ngon moi ngay 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài đa cach lam banh khoai lang chien Núm cưới cách làm mứt khoai tây Những cơm thịt gà hội an Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố hầm ngòi bo tai cua chien gion Banh trang tron cách làm thịt bê bóp xoài mam bánh mỳ bơ ruốc phở xào chua ngọt Banh chuoi nuong món cà kho bát Bánh tiêu khoai tây nướng Cach lam cua cách làm phở trộn Hà Nội canh sup miso dau hu bun nuoc Chiên gợi cuô n món việt khăn len bánh mì sữa cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT lọn mon hai san ngon Hướng dẩn cách làm chanh muối giam chuối đậu Mẹo tận dụng muối ăn cực thông minh hứng canh riêu tôm Mướp Nộm đu đủ Phủ gà sốt chanh leo banh bao me tết cá khô làm bếp com chien dua cac mon ngon re Quý tÃÆm bun tom ngon lam tuong ot cà tím hấp chấm nước mắm gừng đồ dùng sáng tạo cach lam banh sủi cảo lam cha gio cua húng DẠo banh te canh sườn sa kê tôm rang đào chất mứt vỏ cam Mực chien gion công thức thịt cừu nướng coca cola lóc cà ri trốn đậu hũ non hấp nước tương đậu hủ sốt cong thuc lam banh trung ngon nón Nấu mỳ cach lam banh goi ngon gion cách làm sấu ngâm cach lam dui ga nuong lam cha ca thu ngon thảo LAU sinh tố bơ trái Bắp cai xao ga chien dau hao ngon dồi Ăn gì hôm nay thịt cừu canh nam bánh cuốn sữa dừa cach lam thit xien chan ga ngam mam gỏi cuốn thuc TRUNG nấu mon chay chú gà xào rau xe ô tô thit heo nuong la lot cach kho thit Italia mut man Đậu bắp chè gạo nếp Cách làm vịt om sấu mặt