Bạn đã từng được thưởng thức nhiều loại bánh bột lọc với nhân bên trong khác nhau. Còn với nhân là tôm, thịt thì bạn đã thử chưa? Cùng Cooky tìm hiểu cách chế biến để có được sản phẩm như thế này nhé!
Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột năng 400 Gr
  • Thịt heo bằm 150 Gr
  • Tôm tươi 200 Gr
  • Cà rốt 1 Củ
  • Nấm mèo 100 Gr
  • Hành tím 2 Củ
  • dầu chiên 8 Muỗng canh
  • Ớt 2 Trái
  • Hành lá 100 Gr
  • Nước mắm 3 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
  • Tỏi 2 Tép
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Tôm làm sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi, cắt nhỏ. Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào thành sợi rồi cắt nhỏ. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước ấm cho mềm, cắt bỏ phần gốc, cắt nhỏ. Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt + 1

2

Tỏi bóc vỏ, ớt rửa thật sạch, cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng còn hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ như hình bên. Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, phi thơm ⅓ (một phần ba) hành tím với 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào, xào khoảng 5 phút. Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt

2

Tiếp theo, cho lần lượt thịt heo bằm, cà rốt, tôm, ½ (một phần hai) ớt cắt nhỏ vào, đảo đều. Nêm gia vị tiêu, hạt nêm, muối, 1 muỗng canh nước mắm cho vừa ăn. Sau đó, cho hỗn hợp nhân ra tô. Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt + 2

3

Đun sôi khoảng 200ml nước trong nồi. Trong lúc chờ, cho bột năng ra tô. Đổ từ từ nước sôi vào, dùng tay nhào kỹ và trộn bột thành một khối mềm, mịn. Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt + 3

4

Dùng tay ngắt bột thành những viên tròn, nhỏ. Ấn hơi dẹp bột, múc hỗn hợp nhân tôm, thịt vào giữa, vo tròn lại hoặc nặn thành hình tùy thích. Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt + 3

5

chuẩn bị sẵn khoảng 2 lít nước lọc trong tô lớn. Đun sôi nồi nước, khi nước sôi thì cho bánh vào luộc, đậy kín nắp đến khi bánh trong, nổi lên mặt nước. Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt

6

Vớt bánh ra, cho vào tô nước lọc đã chuẩn bị sẵn rồi vớt bánh ra liền, cho vào đĩa. Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt

7

Pha nước mắm: Hòa tan 2 muỗng canh nước mắm, tỏi băm, nước cốt chanh, đường cát trắng, ớt còn lại, ⅓ (một phần ba) chén nước sôi vào trong chén, khuấy đều. Bánh bột lọc nhân tôm thịt

8

Trong 1 cái chảo khác, làm nóng 3 muỗng canh dầu chiên, cho hành lá vào, đảo đều khoảng 1 phút để làm mỡ hành. Bánh bột lọc nhân tôm thịt

9

Tiếp tục sử dụng chảo đó, làm nóng 3 muỗng canh dầu chiên còn lại, cho hành tím vào, đảo đều để hành khô và chuyển qua màu vàng đậm. Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt

10

Cho bánh bột lọc nhân tôm thịt ra đĩa, chan mỡ hành, hành phi lên và chấm cùng với nước mắm đã pha. Bánh dai dai, bên trong đậm đà rất lôi cuốn, hấp dẫn. Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh bột lọc bánh lọc nhân thịt bánh bột lọc nhân tôm cách làm bánh bột lọc công thức bánh bột lọc nhân tôm thịt

cupcake chanh ca malaysia chè hoa Gà nấu cari bún cá đuối om nghệ tươi mÃ Æ cách nấu bún thái ngon CAnh ga chien bánh trôi choi Phớ xào bò san hap lam cha com ngon Chù trứng chiên đậu phụ bun muc mất ngủ caffeine rượu cồn rượu Các dụng cụ cắt gọt tiện lợi cho vitamin nam giới sức khỏe MON GA chả giò chiên Báo cach lam goi cuon trai cay mon ngon cuoi tuan lam dua mam Cún Khang nấu lẵu ca bienhref="/index.php?q=thực đơn ngon">thực đơn ngon tiểu bánh cupcake hạnh nhân Cải xoong mẻ bà nh lê banh bot loc nhan dau xanh ngon banh quy chocolate den thom mướp xào Dac San m½ tống bê đậu bắp xào bông cải Đu rim trứng cút ca thu sot Cách làm heo cà thu bơ xay banh cake chuoi hanh nhan ngon Bánh canh giò heo chè trái cây thit xong khoi rau cu ngon cach lam goi dau hu miến nhồi mực Rau muống xào cach lam bi dao sot thit bam ngÆ ướp mì trứng cuộn .php?q=banh maledeline">banh maledeline bò xào bánh mochi nhân xoài lam oc buou nhoi thit hap gỏi hoa chuối trộn gà công thức xơ mít kho đậu hũ cà ri xào mực giúp chả hấp sườn heo nấu đậu phộng muối cach lam muc chien lam com hap la sen ngon chuà gà nướng ngon mù gà rang muối và đậu xanh cach nau xoi dau phong thèm kho chay cá hồi món nướng rau củ món Tây Cóc trá Ÿ mÃƒÆ Trá chè nếp than đậu trắng củ cải hầm thịt cừu dạ dày hầm cay bÃ Æ lá cẩm cÃƒÆ chim cách làm bột tôm cơm nắm hình tim mo món ngon dễ làm rau muống xào tỏi cuộc thi vào bếp món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay nau che ngon nau an ngon bo cau ham com tom sot toi bánh quy bơ trái cây thịt lợn tai heo ngâm nước mắm món Tết Trâm Hoa bưởi thịt nấu mắm ruốc đồ ăn nhật bát Thịt Heo xuc xich món mì banh mille feuille ngon cha thit bam cháo sườn Mẹo giữ hoa tươi lâu trong ngày Tết cách làm bánh cupcake vị trà xanh giò heo giả cầy Trái Cây tom xao ot chuong rán snack đậu phộng tây cach nau lagu