Bánh bột lọc là một món ăn đặc sản của đất miền Trung. Ngoài nhân truyền thống là tôm, thịt còn có nhân đậu xanh ăn cũng không kém phần ngon so với nhân tôm, thịt. Bạn đã thử chưa?
Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột năng 150 Gr
  • Bột gạo 30 Gr
  • Đậu xanh không vỏ 100 Gr
  • Muối 2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Hành lá 100 Gr
  • Ớt 1 Trái
  • Nước tương 2 Muỗng canh
  • dầu chiên 4 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đậu xanh không vỏ đãi sạch, ngâm với nước có pha 1 muỗng cà phê muối khoảng 1-2 giờ. Sau đó, hấp chín đậu xanh không vỏ, giã nhuyễn hoặc cho vào máy xay sinh tố, xay mịn. Bánh bột lọc nhân đậu xanh Bánh bột lọc nhân đậu xanh

2

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho đậu xanh không vỏ vào, thêm 1 muỗng cà phê muối, hạt nêm, đảo đều khoảng 5 phút. Bánh bột lọc nhân đậu xanh

3

Cho đậu xanh không vỏ đã xào ra đĩa, vo thành những viên tròn, nhỏ. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ, thêm 2 muỗng canh dầu chiên vào chén hành lá, đặt vào lò viba, quay khoảng 30 giây để hành chín. Bánh bột lọc nhân đậu xanh Bánh bột lọc nhân đậu xanh

4

trộn thật đều bột năng với bột gạo trong 1 cái tô. Đổ từ từ 1 chén nước sôi nóng già vào, dùng muôi trộn thật đều. Khi hỗn hợp bột nguội bớt, dùng tay nhào thật kỹ đến khi thấy bột mềm, không dính tay là đạt. Bánh bột lọc nhân đậu xanh Bánh bột lọc nhân đậu xanh

5

Vo tròn hỗn hợp bột thành viên tròn, lấy ngón tay cái ấp dẹp ở giữa, cho viên đậu xanh vào. Dùng tay gấp mép bột lại theo hình bán nguyệt, dán kín mép bột, làm cho đến hết phần bột và đậu xanh. Bánh bột lọc nhân đậu xanh Bánh bột lọc nhân đậu xanh Bánh bột lọc nhân đậu xanh

6

Đun sôi nồi nước, cho bánh bột lọc vào, nấu đến khi bánh chín, nổi trong là được. Vớt bánh bột lọc ra tô nước lạnh có để sẵn vài viên đá viên. Bánh bột lọc nhân đậu xanh Bánh bột lọc nhân đậu xanh

7

Pha nước tương: Hòa tan 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường cát trắng, ớt cắt nhỏ trong 1 cái chén, khuấy đều. Bánh bột lọc nhân đậu xanh

8

Cho bánh bột lọc ra đĩa, chan mỡ hành lên trên và chấm cùng với nước tương đã pha nhé! Bánh mềm, thơm mùi đậu xanh ăn quá ngon. Bánh bột lọc nhân đậu xanh Bánh bột lọc nhân đậu xanh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh bột lọc nhân đậu bánh bột lọc nhân đỗ xanh bánh bột lọc nhân đậu cách làm bánh bột lọc bánh bột lọc miền trung

đến trang trí bàn ăn hương mề gà trộn nước tương cay lam banh khong can lo nuong Trô khoai tây nướng banh su ket thom cach lam kem dua khong trung vị giác tim chế biến bao tử cach lam socola lò nướng gà hấp nấm chè khoai dẻo Cách làm bánh kem mi xao bo cung rau cu công thức bánh đúc đậu phộng quán ngon bình dân Pa tê thịt bí đỏ hấp gà cách nấu xôi vò BI Ăn sushi đúng cách Bạn đã biết chưa cha trung ngu sac ngon snack chuoi canh khoai mỡ sườn non Ngon lạ chè xôi Xiêm ở Sài Gòn cách nấu cháo gà ngon thit vit xien nuong hu tieu mi thom ngon thăn bò món nướng bò món Tây bò xào kim chi cải thảo banh troi ngu sac công thức nướng cà hiểu ran thit bò xào tái ức Xá xíu làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cach lam ca phao muoi chua lòng heo xào Nấm rơm kho qua nhoi ca thac lac lam kem don gian cách làm chè chuối cốt dừa tôm tẩm nước cốt dừa canh cá đầu hủ kiến Tết salad trộn tẩm bột hột rong dạ dày hầm cách nau ăn xôi hấp cach lam banh troi mon gà bó xôi thơm canh hàu lòng nướng banh mi chien muffin banh flan bi cuon chay ngon bún rêu thịt vịt nấu táo thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu kem bà rau câu sô cô la đen Ná ng che chuoi cách làm tương ớt cà chua lam dam gao xôi gấc dừa nạo Chó mực xào dấm cá bạc má kho khóm cúc kem viên vị chanh hoa quẠHarry Potter cua chien gion cách làm sữa chua làm sữa chua bánh mì trứng bong lam dau phong da ca cách làm đậu mắm cá linh chưng bí đao luộc Sừ cách làm bánh trung thu ngon i Trứng cá hồi Phủ sườn nướng bằng chảo cha dau thit cháo thịt lợn cải thìa ngân cơm nấm sốt thịt bằm lá nếp miến trộn thập cẩm cung đình Miến Cach lam Giả mon lạ bong lan nho kho duoi Lac ngâm dưa leo với gừng banh flan kieu Phap Cốm gạo Giai khat mua he cách làm tôm chiên banh hanh nhan trà Từ Thịt bò Ga luoc canh ga chiên nươc mắm muối trứng