Bánh bột lọc là một món ăn đặc sản của đất miền Trung. Ngoài nhân truyền thống là tôm, thịt còn có nhân đậu xanh ăn cũng không kém phần ngon so với nhân tôm, thịt. Bạn đã thử chưa?
Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột năng 150 Gr
  • Bột gạo 30 Gr
  • Đậu xanh không vỏ 100 Gr
  • Muối 2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Hành lá 100 Gr
  • Ớt 1 Trái
  • Nước tương 2 Muỗng canh
  • dầu chiên 4 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đậu xanh không vỏ đãi sạch, ngâm với nước có pha 1 muỗng cà phê muối khoảng 1-2 giờ. Sau đó, hấp chín đậu xanh không vỏ, giã nhuyễn hoặc cho vào máy xay sinh tố, xay mịn. Bánh bột lọc nhân đậu xanh Bánh bột lọc nhân đậu xanh

2

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho đậu xanh không vỏ vào, thêm 1 muỗng cà phê muối, hạt nêm, đảo đều khoảng 5 phút. Bánh bột lọc nhân đậu xanh

3

Cho đậu xanh không vỏ đã xào ra đĩa, vo thành những viên tròn, nhỏ. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ, thêm 2 muỗng canh dầu chiên vào chén hành lá, đặt vào lò viba, quay khoảng 30 giây để hành chín. Bánh bột lọc nhân đậu xanh Bánh bột lọc nhân đậu xanh

4

trộn thật đều bột năng với bột gạo trong 1 cái tô. Đổ từ từ 1 chén nước sôi nóng già vào, dùng muôi trộn thật đều. Khi hỗn hợp bột nguội bớt, dùng tay nhào thật kỹ đến khi thấy bột mềm, không dính tay là đạt. Bánh bột lọc nhân đậu xanh Bánh bột lọc nhân đậu xanh

5

Vo tròn hỗn hợp bột thành viên tròn, lấy ngón tay cái ấp dẹp ở giữa, cho viên đậu xanh vào. Dùng tay gấp mép bột lại theo hình bán nguyệt, dán kín mép bột, làm cho đến hết phần bột và đậu xanh. Bánh bột lọc nhân đậu xanh Bánh bột lọc nhân đậu xanh Bánh bột lọc nhân đậu xanh

6

Đun sôi nồi nước, cho bánh bột lọc vào, nấu đến khi bánh chín, nổi trong là được. Vớt bánh bột lọc ra tô nước lạnh có để sẵn vài viên đá viên. Bánh bột lọc nhân đậu xanh Bánh bột lọc nhân đậu xanh

7

Pha nước tương: Hòa tan 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường cát trắng, ớt cắt nhỏ trong 1 cái chén, khuấy đều. Bánh bột lọc nhân đậu xanh

8

Cho bánh bột lọc ra đĩa, chan mỡ hành lên trên và chấm cùng với nước tương đã pha nhé! Bánh mềm, thơm mùi đậu xanh ăn quá ngon. Bánh bột lọc nhân đậu xanh Bánh bột lọc nhân đậu xanh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh bột lọc nhân đậu bánh bột lọc nhân đỗ xanh bánh bột lọc nhân đậu cách làm bánh bột lọc bánh bột lọc miền trung

mon lạ mÃy Giả ẩu chao ha thu o banh xèo gà pizza cong thuc nau banh kem viên vị chanh gẠo trang trí nhà với tranh Harry Potter nước chắm ếch cháy tỏi cách nau ăn ngọt mát Quyến rũ làm bếp dà u thit vit rang Phạm liên Tự làm bim bim khoai tây cơm nấm sốt thịt bằm lam tra chanh nem xứ nghệ banh bao chay chien sinh tố chanh dây cach lam cha Mẹ sandwich phá Ÿ canh chua mÊmì ý kim chi mỳ xào thịt Món mì ý mì trứng cuộn thịt chiên bà nh trung thu rau cà u bà nh trung thu công thức snack cuộn cach lam banh mi ong gia Noel ga xao hat de thèm ăm thưc bÃ Æ lam dau gac ga om xi dau cua rang me mận thịt xông khói cuộn trung ga Sự mề gà trộn nước tương cay cach nau sua dau nanh tai nha các món ốc cơm trộn trứng ốp lết Banh thuan rà banh pho mai sau rieng ngon Cách Làm Bánh làm váng sữa ca tram ran cẠo nuoc ep bánh cuốn sữa dừa mỳ xào chè Chè hạt sen táo đỏ bổ dưỡng Bot ngu coc cach lam banh ca chua Mùa Hè dạ dày hầm Từ me ngao đậu bắp xào tép panna cotta caramel MÓN KHO trung chien nam handmade đất sét bánh Trung thu tổng bánh tráng nuoc ep khe lóc salad đào ớt chuông Cách tỉa trái cây thành hình con vật lương nem chay chiên giòn nghêu nướng Canh áo váy đến cach lam banh quy bo Giòn yêu thích Cua rang muối lá nốt thơm giòn bánh khúc cây cách làm cổ áo đính hạt Dau hu non bánh sandwich cang cua hap là m nem cac mon xoi ngon mon ngon tu la hẹ banh gan nuong Hot vit tu lam mut dau trang thit vit kho sa masterchef viet cach lam chocolate chế biến bao tử mùa mơ ngâm mơ nước mơ Võ Mạnh Lân bánh su se dưa cà pháo xôi kẹp khoai lang sandwich bơ dưa chuột Thit xa xiu bento ca ngon sốt cà chua với trứng ruoc kho canh củ từ nấu sườn ca cha sườn heo hấp khoai sọ