Hãy chia sẻ lên Facebook

Cách làm bánh bông lan từ chảo chống dính

Bánh lông lan hấp hay nướng trong lò nướng chắc hẵn bạn đã biết. Nhưng sau đây mình xin giới thiệu cho bạn thêm cách nướng bánh bông lan bằng chảo chống dính thơm ngon hấp dẫn không hề kém 2 cách trên chút nào đâu nhé!
Cách làm bánh bông lan từ chảo chống dính

Nguyên liệu gồm có:

  • Trứng gà 3 Quả
  • Bột mì 100 Gr
  • đường cát trắng 100 Gr
  • Bột trà xanh 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Tách trứng gà, để riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng ra 2 tô. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

2

Trong tô lòng đỏ, thêm vào 50 gram đường, đùng máy đánh cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp có màu vàng nhạt là được. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

3

Trong tô lòng trắng, thêm vào ít muối, dùng máy đánh trứng đánh nổi bọt lên. Sau đó thêm 50 gram đường. Đánh tiếp cho đến khi tắt máy lấy lên thì hình thành những chóp nhọn trên hỗn hợp là đạt. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

4

Dùng 1 tô lớn, có ⅓ (một phần ba) chỗ lòng đỏ và ⅓ (một phần ba) chỗ lòng trắng sau khi đánh vào. Dùng lưỡi của phới dẹt, cắt thẳng vào giữa hỗn hợp trứng bột, sao cho chạm đáy tô bột, xúc từ dưới đáy tô lên và đảo bột đè lên trứng, xoay tô ¼ (một phần tư) vòng và làm như trên. Bạn xoay tiếp nhiều lần và cắt, trộn nhiều lần như vậy cho đến khi hỗn hợp hòa quyện (kỹ thuật trộn fond). Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

5

Rây 50 gram bột mì vào hỗn hợp rồi dùng phới trộn cho quyện đều. Sau đó rây tiếp lượng bột còn lại vào hỗn hợp rồi trộn thật đều lên. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

6

Trong 1 chén nhỏ, thêm vào 1 ít nước lọc rồi hòa tan bột trà xanh. Sau đó trộn ½ (một phần hai) chỗ nước trà xanh với chỗ bột cho đều. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

7

Cắt giấy nến đặt vào đáy chảo chống dính, phết đều dầu chiên lên giấy và thành chảo. Sao đó cho hỗn hợp bột và trứng vào, dàn đều. Rưới nước trà xanh lên trên, dùng tăm kẻ thành các gợn sóng hình hoa văn tùy thích. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

8

Đặt chảo lên bếp, đậy nắp vung, chỉnh nhiệt độ ở 200 độ C, nướng cho tới khi bánh nhỏ xốp mềm là được nhé! Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

9

Bánh chín xốp mềm, ngoài hương thơm đặc trưng của bánh bông lan còn có hương vị trà xanh xen lẫn thật là kích thích vị giác. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh bông lan cách làm bánh bông lan công thức bánh bông lan bánh bông lan hương trà xanh làm bánh bằng chảo chống dính

xoai xanh ngam chua ngot cháo trị bệnh cháo cật heo cháo tim diet gian cách làm chân gà hầm hẠn banh chien nong thom ngon lam banh paparoti thịt gà xào cay trứng cút bọc thịt cach nau che bi do ngon nha trang sinh tố rau củ mật ong Cách lam cu cai muoi chả giò nhân trái vải Bỉm cach nau che bo ngon trinh lam kem dau xanh nước đá cach lam thit ba chi hun khoi bi do sot sua chua ca thu nhat ngon khoai mỡ nấu canh meo nâu ăn lẩu canh chua Wagashi cach làm tào phớ chè bí ngô đậu xanh giấy màu Cocktail luu ngon cách làm tương cá chua thit ga luoc tempura udon ngon trung op la ngon canh chua rau muong tom tuoi bong bánh kem chao bo cau Chung Hạn đậu phộng rán mực ống chiên giòn tự may váy xào thịt ba chỉ gà xé phay Nhung mon Salad ngon bánh bao bắp c º 膼岷璵 Cất đồ đậu xào gà gà xóc tỏi đậu bánh mỳ Món ăn đặc sắc từ chim tại Bắc Ninh giới thiệu làm bánh tamales tai heo ngam giam chao thit heo bap nep Canh gà nấu nấm HoÃƒÆ tia dua hau dep Hạt sen đạu rồng Man bí ngòi nhồi nấm bánh đậu chiên nộm củ sen 7 cách đơn giản tách lòng trắng và đỏ Kim chi tỏi cách làm thịt heo quay không cần lò Lưu ý các mẹ nhé Không nên cho trẻ Thích thú với bộ ảnh đồ ăn dùng kệ treo tường nấu canh cải xanh nui nấu tôm quán lẩu kem sen hầm sườn non Sườn non nấu đậu Hà Lan mut cu nang nÃ Æ u mien xao rau cu bánh bột mì bún thịt heo Thịt heo khô su kem thom ngon bánh bao bí đỏ cach nau sup bi do ngon banh gai ninh giang bánh bí rợ hạnh nhân Cach Nau lau de sinh to chuoi sua chua ngon mi xao thit tá no kho kieu nghe an sot mayonnaise Bà Nhật Bản nạm bò Nấm tuyết sườn trừu cach lam nom du du cach nau xoi dua trung chỉn cu cai man cách làm trả mực ngon cari ca chem goi hai san phi hành tím cánh gà sốt me Xoi la cam muối chấm bánh cà phê gỏi cóc tôm khô cóc trộn Thiên Trúc goi tai heo là dang cha hap ram bắp kim chi nẠu ngao kẹo sữa nui xao ga thom ngon Gà nhồi