Hãy chia sẻ lên Facebook

Cách làm bánh bông lan từ chảo chống dính

Bánh lông lan hấp hay nướng trong lò nướng chắc hẵn bạn đã biết. Nhưng sau đây mình xin giới thiệu cho bạn thêm cách nướng bánh bông lan bằng chảo chống dính thơm ngon hấp dẫn không hề kém 2 cách trên chút nào đâu nhé!
Cách làm bánh bông lan từ chảo chống dính

Nguyên liệu gồm có:

  • Trứng gà 3 Quả
  • Bột mì 100 Gr
  • đường cát trắng 100 Gr
  • Bột trà xanh 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Tách trứng gà, để riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng ra 2 tô. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

2

Trong tô lòng đỏ, thêm vào 50 gram đường, đùng máy đánh cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp có màu vàng nhạt là được. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

3

Trong tô lòng trắng, thêm vào ít muối, dùng máy đánh trứng đánh nổi bọt lên. Sau đó thêm 50 gram đường. Đánh tiếp cho đến khi tắt máy lấy lên thì hình thành những chóp nhọn trên hỗn hợp là đạt. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

4

Dùng 1 tô lớn, có ⅓ (một phần ba) chỗ lòng đỏ và ⅓ (một phần ba) chỗ lòng trắng sau khi đánh vào. Dùng lưỡi của phới dẹt, cắt thẳng vào giữa hỗn hợp trứng bột, sao cho chạm đáy tô bột, xúc từ dưới đáy tô lên và đảo bột đè lên trứng, xoay tô ¼ (một phần tư) vòng và làm như trên. Bạn xoay tiếp nhiều lần và cắt, trộn nhiều lần như vậy cho đến khi hỗn hợp hòa quyện (kỹ thuật trộn fond). Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

5

Rây 50 gram bột mì vào hỗn hợp rồi dùng phới trộn cho quyện đều. Sau đó rây tiếp lượng bột còn lại vào hỗn hợp rồi trộn thật đều lên. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

6

Trong 1 chén nhỏ, thêm vào 1 ít nước lọc rồi hòa tan bột trà xanh. Sau đó trộn ½ (một phần hai) chỗ nước trà xanh với chỗ bột cho đều. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

7

Cắt giấy nến đặt vào đáy chảo chống dính, phết đều dầu chiên lên giấy và thành chảo. Sao đó cho hỗn hợp bột và trứng vào, dàn đều. Rưới nước trà xanh lên trên, dùng tăm kẻ thành các gợn sóng hình hoa văn tùy thích. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

8

Đặt chảo lên bếp, đậy nắp vung, chỉnh nhiệt độ ở 200 độ C, nướng cho tới khi bánh nhỏ xốp mềm là được nhé! Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

9

Bánh chín xốp mềm, ngoài hương thơm đặc trưng của bánh bông lan còn có hương vị trà xanh xen lẫn thật là kích thích vị giác. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh bông lan cách làm bánh bông lan công thức bánh bông lan bánh bông lan hương trà xanh làm bánh bằng chảo chống dính

miến gà măng khô suon nuong thom ngon ca rot chua súp lơ thịt heo thịt bò món xào cach nuong banh Thịt Bò sot vang cà u cà kho cách trộn salad riêu nấu cá banh mi sandwich đột quỵ chế độ ăn rau xanh rau củ canh bí tôm thịt dinh dưỡng má Ÿ Lam đậu hủ ca chep nau canh cháo cua rau củ Bé sữa chua dẻo ca cao suon sot dua chua giỏ hoa cá sốt rau củ cá hồi sốt chua ngọt mưa bánh ít mít món Nam banh to Thực đơn thịt bò kho cánh gà xào cay ã tiểu mứt đu đủ sợi bánh cuộn dâu tây meo nâu ăn lau nau chua cay ngon cach lam banh chocolate cupcake coca cola Tráng kho qua xao thit bo Cách bảo quản trứng được lâu ngày rau câu khóm công thức tôm hấp bia 2 thit kho trung nuoc dua banh my vung chả rươi hải phòng kitchen kèo cách làm sinh tố làm bánh xèo chao suon heo cach lam bo vo vien cách làm món ngon từ sấu tự chế vòng đeo tay bun bo hue cẠch ngot cach nau lau ca keo la giang nấm nhồi thịt heo chiên xù Bánh dẻo gà cuộn giấy bạc nướng các món xào sả ớt ngon Hộp hoa tông vàng rực rỡ chưng Tết lam banh bot loc cach lam nha gung tò Trang trí nhà cửa trung chien sot ca Nước sâm mon kho gung thanh mát ca hoi sot nghe tay sup bi do thit ga kem trà xanh háo Nước cham cách muối dưa leo muop dang cach nau che dau xanh bi do cháo dinh dưỡng cho trẻ em công thức salad hoa quả nước detox sức khỏe súp khoai Kho qua bánh chocolate núi lửa Khéo cách lam dau hu gà bóp rau củ cà thu thiệp noel canh xương gà làm bánh không cần lò nướng món khai vị làm bánh Chuối nếp nướng trên phố Sài Gòn băng dính CHẠÃp nghêu xào cơm chay cach lam khoai tay lắc công thức trứng chiên sốt cà bánh vỏ bắp bê hấp bia món hấp món nhậu Hằng MT xí muội ổi bánh mì sushi nấu cháo tim gà cá biển hấp Bơ tẩm bột chiên ăn là mê liền gan gà cá điêu hồng hấp trung cuon rong bien cải chua canh nấm bào ngư bí ngô thịt băm Ngõ thб Џ bánh khoai bao chuối Nau che bánh rắn lá dứa